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| 料理名 | ミニトマトのごまじそあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 髙橋拓児 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月28日（水） |
和風ワンプレートごはんのご紹介。ここでは、「ミニトマトのごまじそあえ」の作り方になります。ミニトマトの彩りと酸味が、見た目にも味にもアクセントに。
| ミニトマト | 8コ |
| 青じそ | 4枚 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢・ごま油 | 各小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| 白ごま | 小さじ1/6 |
1.青じそ(4枚)は縦半分に切ります。
ミニトマト(8コ)は上下を薄く切り落とし、ヘタと反対側の中央に1本切り目を入れ、青じそを1切れずつはさみます。
2.ボウルにAのしょうゆ(大さじ1)・酢・ごま油(各小さじ1)・砂糖(小さじ1/3)・白ごま(小さじ1/6)を混ぜ合わせ、1を加えてあえます。
タグ：髙橋拓児
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