「2021年7月12日」の記事一覧

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“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと

“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと

料理名 “ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと」の作り方を紹介。絵本「ぐるんぱのようちえん」に登場する、とくだいびすけっと。ぐるんぱが作ったビスケットにそっくり!アイシングでデコレーションした華やかなビスケットにもぜひ挑戦して!

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しょうがはちみつチキン

しょうがはちみつチキン

料理名 しょうがはちみつチキン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

 

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ここでは、「しょうがはちみつチキン」の作り方になります。弱火でじっくり揚げ焼きにした鶏肉に、コチュジャンはちみつだれをからめました。新しょうがのはちみつ漬けはシロップも加えて、エキスを無駄なく活用しましょう。

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新しょうがのはちみつ漬け

新しょうがのはちみつ漬け

料理名 新しょうがのはちみつ漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

 

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ここでは、「新しょうがのはちみつ漬け」の作り方になります。

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簡単しょうがご飯

簡単しょうがご飯

料理名 簡単しょうがご飯
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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ここでは、「簡単しょうがご飯」の作り方になります。塩気のあるご飯にさわやかな薬味の香りが加わって、食欲をそそります。

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新しょうがの麴漬け

新しょうがの麴漬け

料理名 新しょうがの麴漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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ここでは、「新しょうがの麴漬け」の作り方になります。東北地方の漬物「三五八漬け」をヒントにした、塩麹を使った新しょうが漬け。麹のほのかな甘みと新しょうがの香りが豊かなハーモニーを生み出します。

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豚しょうが天

豚しょうが天

料理名 豚しょうが天
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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ここでは、「豚しょうが天」の作り方になります。新しょうがのみそ漬けは、かき揚げの風味づけにもボリュームアップにも◎。卵を使わない衣は、カリッとした仕上がりです。

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新しょうがのみそ漬け

新しょうがのみそ漬け

料理名 新しょうがのみそ漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2021年7月12日(月)

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ここでは、「新しょうがのみそ漬け」の作り方になります。新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。

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スタミナ豆腐

スタミナ豆腐

料理名 スタミナ豆腐
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年7月12日(月)

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「暑さを乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「スタミナ豆腐」の作り方になります。豆腐はカロリーも低く、たんぱく質豊富でどのような材料とも相性が良く、特に夏の食欲が落ちる時には伝統材料の活用が大事です。ニンニクやニラの栄養を豆腐が包み込んで吸収される事でしょう。

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ゴーヤの生姜煮

ゴーヤの生姜煮

料理名 ゴーヤの生姜煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年7月12日(月)

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「夏野菜たっぷり」というテーマで、「ゴーヤの生姜煮」の作り方の紹介です。「しょうがの風味がバッチリ。暑さが吹っ飛ぶさわやかな味です。まさに夏の味のゴーヤがたっぷり!ビタミンパワーで若返りそう(笑)。」と上沼恵美子さん。

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たこと雑穀のサラダ

たこと雑穀のサラダ

料理名 たこと雑穀のサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年7月12日(月)

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「たこと雑穀のサラダ」の作り方のご紹介です。雑穀はサラダに混ぜて食べるのもおすすめ!

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