【ノンストップ】鶏とカリフラワーのカレー炒め
鶏とカリフラワーのカレー炒め
| 料理名 | 鶏とカリフラワーのカレー炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年12月7日（月） |
コメント
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏とカリフラワーのカレー炒め」の作り方を紹介していました。スパイシー＆まろやかな味のハーモニーが絶妙！
鶏とカリフラワーのカレー炒めの材料(2人分)
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| カリフラワー | 1/2個 |
| 万能ネギ | 2.5本 |
A
| カレー粉、酒 | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1.5 |
B
| プレーンヨーグルト(無糖) | 60ml |
| みりん、酒 | 各大さじ1 |
| しょうゆ、酢 | 各大さじ1/2 |
鶏とカリフラワーのカレー炒めの作り方
1.カリフラワー(1/2個)は小房に分けます。
万能ネギ(2.5本)は小口切りにします。
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2.鶏もも肉(1枚)はひと口大に切り、Aのカレー粉、酒(各大さじ1)・塩(小さじ1/2)をもみ込んで10分おきます。
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3.フライパンにサラダ油大さじ3/4を中火で熱し、汁気をきった2を皮目から焼きます。
焼き目がついたら裏返します。
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4.残りのサラダ油(大さじ3/4)をたして1のカリフラワーを加え、よく炒め合わせます。
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5.Bのプレーンヨーグルト(無糖 60ml)・みりん、酒(各大さじ1)・しょうゆ、酢(各大さじ1/2)を加えて煮からめます。
器に盛り、1の万能ネギを散らします。
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