瀬戸康史の見逃しレシピ

2026/3/9のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「いちご牛乳」のレシピが紹介されました。

2026/3/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「黄味しぐれ」のレシピが紹介されました。卵の黄身がたっぷり入った生地の中に、滑らかなこしあんが包まれた風味豊かな和菓子。

2026/2/23のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「バウムクーヘントルテ」のレシピが紹介されました。オーブンで作れるバウムクーヘントルテになります。スパイスを効かせたマジパン⼊りのしっとりとしたバウムクーヘンに、アプリコットジャムと濃厚なチョコレートをたっぷりコーティングします。

2026/2/16のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「キングケーキ」のレシピが紹介されました。ニューオーリンズで行われるアメリカ最大のカーニバルお祭りで欠かせない「キングケーキ」

2026/2/9のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「オペラ」のレシピが紹介されました。フランス・パリ発祥のケーキ「オペラ」。ビスキュイ・ジョコンド、コーヒーバタークリーム、ガナッシュが幾重にも層にしたフランスの伝統的チョコレートケーキ。

2026/2/2のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ドームチョコレート」のレシピが紹介されました。チョコドームと、なめらかなチョコムースに酸味の効いたベリーのコンポートの組み合わせ。歌人・俵万智の代表作「ドームチョコレート」から着想したチョコレートドームスイーツです。

2026/1/26のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「あんまき」のレシピが紹介されました。『ごんぎつね』で知られる児童文学者・新美南吉が子どもの頃から大好きで、晩年の作品「牛をつないだ椿の木」にも登場する「あんまき」。

2026/1/19のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シュプリッツクーヘン/スパイスシュプリッツクーヘン」のレシピが紹介されました。甘いグレーズをキャッチするミゾの模様が美しいシュプリッツクーヘン。 プレーンはグレーズがけ、スパイスのきいた生地にはお砂糖をまぶして。２つのシュプリッツクーヘンをお楽しみあれ。

2026/1/12のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「太鼓まんじゅう」のレシピが紹介されました。石川県珠洲で親しまれてきた「太鼓まんじゅう」。 オーソドックスなこしあんと、オリジナルのさつまいもあんも楽しんで！

2025/12/22のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「グラハムブレット」のレシピが紹介されました。ふっくら焼きあげたグラハムブレッドは、トーストすればさらに香ばしく食感も豊かに！クリスマス気分を盛り上げるトッピングは自由にお楽しみください。

2025/12/15のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「栗のケーキ」のレシピが紹介されました。スペイン ガリシア地方に伝わる栗のケーキ。チョコと栗の相性は抜群！チョコレートクリームをのせてクリスマス風デコレーションに仕上げます。

2025/12/8のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シュガープラム」のレシピが紹介されました。ナッツやドライフルーツがぎゅっとつまった、伝統的なお菓子です。きらきら可愛いクリスマスにぴったり！

2025/12/1のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シナモンロール」のレシピが紹介されました。スウェーデンの人々が愛してやまない「シナモンロール」をクリスマスにあわせてアレンジしました。シナモンの香りとジャムの酸味、ナッツの食感が口の中で調和します。大切な人と一緒に、北欧のあたたかなクリスマスを楽しんで！

2025/11/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「トリークル・タルト」のレシピが紹介されました。動物と話しが出来るドリトル先生の好物、トリークルタルト。ホイップクリームを添えて、召し上がれ。

2025/11/17のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「バルフィ」のレシピが紹介されました。インド伝統菓子バルフィ。初代首相ネルーも、子どもたちも大好き！大胆にバラの形にアレンジした“バラフィ”にも挑戦してみて！