「野上優佳子」の料理レシピ一覧

2023/6/1のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「とろみがきれないマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。マーボー豆腐の“とろみ”をうまくつけるポイントは「豆腐の水切り」と「かたくり粉を入れた後の加熱時間」。 食感良くおいしく仕上げるコツをご紹介します。

2023/3/14のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「えびとパクチーのチャーハン」のレシピが紹介されました。お弁当にもピッタリ！ひと味違ったエスニック風の「チャーハン」です。パクチーの茎は火の通りがいいので、最後にさっと炒める程度にすると、香りと彩りがよくなります。

2023/3/14のNHK系【あさイチ】では、野上優佳子さんにより「スープジャー手羽大根」のレシピが紹介されました。スープジャーの保温効果をいかせば、短時間の準備で煮込み料理ができます。

2023/3/14のNHK系【あさイチ】では、野上優佳子さんにより「スープジャーおかゆ」のレシピが紹介されました。スープジャーでつくるおかゆレシピです。

2023/2/27のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「にらもやしパクチー焼きそば」のレシピが紹介されました。いつもの焼きそばをひと味違った味わいで楽しみます。 パクチーを使うことで仕上がりはエスニック風。

2023/2/20のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「小松菜の油揚げ巻き」のレシピが紹介されました。冷めてもおいしい、お弁当におすすめのおかずです。 一晩おくと味が浸み込んで、さらにおいしくなります。 のりや青じそを一緒に巻くと、香り豊かな仕上がりになります。

2023/2/7のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「ホットケーキミックスでアメリカンドッグ風」のレシピが紹介されました。子どもたちも大好きなあの一品を、お弁当のおかずにお手軽アレンジ！ あまじょっぱい味わいで、朝ごはんや、おやつの時間にもおすすめです。

2022/11/8のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「ちくわチーズの肉巻き」のレシピが紹介されました。あつあつでも、“冷めてもおいしい”お弁当におすすめの一品。ちくわに詰めるのは細切りにしたパプリカや、アスパラなどもおすすめ！食感や鮮やかな切り口も楽しめます。

2022/10/25のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「ツナと豆苗のチーズ春巻き」のレシピが紹介されました。お弁当はもちろん、おつまみにももってこいな春巻きです。豆苗の他に、キャベツやもやし、青じそなどの香味野菜を一緒に巻くと、香りもプラスされ、アレンジの幅もひろがります。

2021年11月11日のNHK系【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんによりカレー風味のひき肉とたっぷりの根菜を使った「根菜カレーそぼろ丼」のレシピが紹介されました。そぼろの保存は冷蔵で4日ほど、冷凍で1か月ほど可能。お弁当にもおすすめです！

料理名 鶏の信田巻き 番組名 ひるまえほっと 料理人 野上優佳子 放送局 NHK 放送日 2021年10月22日（金）   コメント ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏の信田巻き」の作り方をご紹介。のり巻・・・

料理名 中華風大豆入り肉みそ 番組名 ひるまえほっと 料理人 野上優佳子 放送局 NHK 放送日 2021年10月8日（金） コメント ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「中華風大豆入り肉みそ」の作り方をご紹介。お弁当・・・

料理名 フライパンde蒸しシューマイ 番組名 ひるまえほっと 料理人 野上優佳子 放送局 NHK 放送日 2021年10月4日（月） コメント ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「フライパンde蒸しシューマイ」の作り方・・・

  料理名 かつおのぜいたくオイル漬け 番組名 ひるまえほっと 料理人 野上優佳子 放送局 NHK 放送日 2020年10月12日（月）   コメント ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かつおのぜ・・・

  料理名 切り干し大根と帆立てのはりはり漬け 番組名 ひるまえほっと 料理人 野上優佳子 放送局 NHK 放送日 2020年9月29日（火）   コメント ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「切り・・・