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サーモンのねぎ山椒ソース

サーモンのねぎ山椒ソース

料理名 サーモンのねぎ山椒ソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月24日(金)

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「サーモンのねぎ山椒ソース」の作り方の紹介です。「サーモンの漬けは初めて食べますが、とてもおいしいですね。脂がのっているのにさっぱりしていて、さらした玉ねぎにすごく合う!お酒のおつまみにもよさそうですね。」と上沼恵美子さん。

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鶏とかぼちゃの炒めもの

鶏とかぼちゃの炒めもの

料理名 鶏とかぼちゃの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月22日(水)

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とかぼちゃの炒めもの」の作り方の紹介です。「鶏もかぼちゃもツルンとして食感がいいですね。甘くておいしくて、全部が柚子こしょうのいい香りをまとっていて味も最高!これはぜひ作ってみてください!」と上沼恵美子さん。

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豚(とん)しゃぶの辛味和え

豚(とん)しゃぶの辛味和え

料理名 豚(とん)しゃぶの辛味和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月15日(水)

コメント

「スパイス&ハーブ」というテーマで、「豚(とん)しゃぶの辛味和え」の作り方の紹介です。「あ、辛い!でも、これくらいのスコンとくるストレートな辛さがちょうどいいですね。たれのコクの後にスパイスがガツンときて、味に迫力を感じます。」と上沼恵美子さん。

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鶏団子のスープ

鶏団子のスープ

料理名 鶏団子のスープ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月10日(金)

コメント

「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「鶏団子のスープ」の作り方の紹介です。「高菜漬けとキムチが一緒になるとケンカになるのかな?と思ってましたが、すごくおいしい。このスープ、イケますね!鶏団子もやわらかくて、後を引くおいしさです。」と上沼恵美子さん。

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甘酒煮込み麺

甘酒煮込み麺

料理名 甘酒煮込み麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月7日(火)

コメント

「発酵食品を使って?体にいいごちそう?」というテーマで、「甘酒煮込み麺」の作り方の紹介です。「すごく不思議な味のスープですね。コクがあって甘くて、でも嫌な甘みじゃなくて。初めてですが大好きな味です。」と上沼恵美子さん。

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なすの辛味和え

なすの辛味和え

料理名 なすの辛味和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月3日(金)

コメント

「秋なすを味わう」というテーマで、「なすの辛味和え」の作り方の紹介です。「油で揚げたなすがしっかりと味を含んでいますね。たこもおいしい!具材の相性が抜群です。」と上沼恵美子さん。

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なすのココナッツカレー

なすのココナッツカレー

料理名 なすのココナッツカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年9月1日(水)

コメント

「秋なすを味わう」というテーマで、「なすのココナッツカレー」の作り方の紹介です。「ココナッツカレーはおいしいな。豆板醤の辛味が利いていますね。夏の疲れで食欲が落ちても、これならどんどん食べられそう。カレーって無敵ですね!」と上沼恵美子さん。

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ねばとろマーボー春雨

ねばとろマーボー春雨

料理名 ねばとろマーボー春雨
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月27日(金)

コメント

「ねばねばとろとろ」というテーマで、「ねばとろマーボー春雨」の作り方の紹介です。「見るからに健康になりそうなお料理ですね(笑)。モロヘイヤのねばねばがいい!スッキリとした辛さがスコーンと来る、シャープな味つけとの相性もピッタリで、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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豚肉の長芋巻き

豚肉の長芋巻き

料理名 豚肉の長芋巻き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月24日(火)

コメント

「ねばねばとろとろ」というテーマで、「豚肉の長芋巻き」の作り方の紹介です。「シャキッとした長いもにチーズのとろーり感、さわやかな青じそに豚肉の甘みと、いろんな味と食感が出てきてびっくり箱のよう(笑)!ほっこりする甘めの味つけもいいですね。大人ももちろんですが、子どもが大喜びしそうなお料理です。」と上沼恵美子さん。

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豚バラとレンコンの炒めもの

豚バラとレンコンの炒めもの

料理名 豚バラとレンコンの炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年8月18日(水)

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚バラとレンコンの炒めもの」の作り方の紹介です。「広がるごまの香りがたまりませんね。味のバランスが絶妙で練りごまを使ったお料理のNo.1かも(笑)。れんこんのシャキシャキ感もちょうどいい。これは作らないと損です!」と上沼恵美子さん。

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