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きのこと鮭の炒めもの

きのこと鮭の炒めもの

 

料理名 きのこと鮭の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月17日(木)

 

コメント

「きのこ料理」というテーマで、「きのこと鮭の炒めもの」の作り方の紹介です。「最高の味つけ!しょうゆとオイスターソースときのこの香りがピタッと合っていますね。憎たらしいほどおいしい!(笑)」と上沼恵美子さん。

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きのこの中華丼

きのこの中華丼

 

料理名 きのこの中華丼
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月15日(火)

 

コメント

「きのこ料理」というテーマで、「きのこの中華丼」の作り方の紹介です。「きのこって、こんなにおいしかったっけ?ときのこのパワーを見直してしまう丼(笑)。広がるしょうがの香りも最高です!」と上沼恵美子さん。

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カーリーファン

カーリーファン

 

料理名 カーリーファン
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月9日(水)

 

コメント

「スパイス&ハーブ」というテーマで、「カーリーファン」の作り方の紹介です。「中国風のカレー。『辛い!』より『おいしい!』の旨みが先にくる、すごく不思議なお味ですね。花椒の刺激で口の中がスッとして、どんどんいただけるさわやかなカレーです!」と上沼恵美子さん。

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酸辣つけ麺

酸辣つけ麺

 

料理名 酸辣つけ麺
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月2日(水)

 

コメント

「さらに安く」というテーマで、「酸辣つけ麺」の作り方の紹介です。「辛い!でもおいしい!ラー油のキリッとした辛さと酸味のバランスが最高ですね。つけ汁が具だくさんなのもうれしいです。」と上沼恵美子さん。

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あじのトマト油淋

あじのトマト油淋

 

料理名 あじのトマト油淋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月31日(月)

 

コメント

「さらに安く」というテーマで、「あじのトマト油淋」の作り方の紹介です。「たれがおいしいですね。誰もが好きな甘酢の味。アボカド、トマトの違った食感を味わえるのも楽しい!見た目も華やかで、これが2人前470円とはとても思えないですね。」と上沼恵美子さん。

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ささみとライムのさっぱり和え

ささみとライムのさっぱり和え

 

料理名 ささみとライムのさっぱり和え
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月28日(金)

 

コメント

「鶏肉を味わう」というテーマで、「ささみとライムのさっぱり和え」の作り方の紹介です。「さわやかなライムの香りが広がりますね。いろんな香草が入って、スッキリと目が覚めるような味。ささみもパサつかず、やわらかくてすごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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手羽と冬瓜の煮込み

手羽と冬瓜の煮込み

 

料理名 手羽と冬瓜の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月26日(水)

 

コメント

「鶏肉を味わう」というテーマで、「手羽と冬瓜の煮込み」の作り方の紹介です。「たれをつけなくても十分おいしいですが、つけると味がガラッと変わります。たれに酸味があるので暑い季節にはピッタリで、100点が120点になる感じ(笑)。味のメリハリが利いていてすごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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かぼちゃと牛挽肉の煮込み

かぼちゃと牛挽肉の煮込み

 

料理名 かぼちゃと牛挽肉の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月19日(水)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かぼちゃと牛挽肉の煮込み」の作り方の紹介です。「見た目は和食のおかずに見えますが、食べるとやっぱり中華(笑)。花椒粉がピリッと利いたひき肉が、かぼちゃの甘みに合いますね。白いご飯との相性もバッチリです。」と上沼恵美子さん。

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豚肉と赤唐辛子の炒めもの

豚肉と赤唐辛子の炒めもの

 

料理名 豚肉と赤唐辛子の炒めもの
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月14日(金)

 

コメント

「にんにく・しょうが・唐辛子」というテーマで、「豚肉と赤唐辛子の炒めもの」の作り方の紹介です。「目が覚めるような辛さ。強烈なんだけど、すごくおいしい!豚の脂の甘みととてもよく合っているので、最高においしいバラ肉の食べ方かも。夏にピッタリの炒めものですね。」と上沼恵美子さん。

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海老のチリソース煮込み

海老のチリソース煮込み

 

料理名 海老のチリソース煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月11日(火)

 

コメント

「にんにく・しょうが・唐辛子」というテーマで、「海老のチリソース煮込み」の作り方の紹介です。「ソースがすごくおいしい。えびチリは中華料理店の人気のメニューですが、お店よりもおいしいかも(笑)?お家で簡単にできるのに、これだけレベルが高いなら試さない手はないです!」と上沼恵美子さん。

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