「石川智之」タグの記事一覧

鶏のエスニック鍋

鶏のエスニック鍋

料理名 鶏のエスニック鍋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月16日(金)

 

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「そろそろお鍋」というテーマで、「鶏のエスニック鍋」の作り方の紹介です。「これは東南アジアの屋台の味ですね。ライムの酸っぱさとナンプラーのなんともいえないコクが最高です!」と上沼恵美子さん。

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たらの麻辣(マーラー)鍋

たらの麻辣(マーラー)鍋

料理名 たらの麻辣(マーラー)鍋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月13日(火)

 

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「そろそろお鍋」というテーマで、「たらの麻辣(マーラー)鍋」の作り方の紹介です。「私のような辛いもの好きにはたまらないお鍋。ジワジワくる辛さが最高です!
」と上沼恵美子さん。

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鮭の中華風サラダ

鮭の中華風サラダ

料理名 鮭の中華風サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月9日(金)

 

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「鮭を味わう」というテーマで、「鮭の中華風サラダ」の作り方の紹介です。「キレイなお料理!ほのかに香る紹興酒が利いていて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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鮭と豆苗の煮込み

鮭と豆苗の煮込み

料理名 鮭と豆苗の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年11月7日(水)

 

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「鮭を味わう」というテーマで、「鮭と豆苗の煮込み」の作り方の紹介です。「さけはもちろんですが、煮汁をたっぷりと吸ったがんもどきがすごくおいしい!とてもバランスのいいお料理ですね。」と上沼恵美子さん。

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厚揚げと塩辛の煮込み

厚揚げと塩辛の煮込み

料理名 厚揚げと塩辛の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月26日(金)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「厚揚げと塩辛の煮込み」の作り方の紹介です。「いかの塩辛の新しい使い方ですね。しょっつるを使ったお料理のような、少しクセのある通の味。ご飯にも合いますが、お酒も進みそう。日本酒が飲みたくなります(笑)」と上沼恵美子さん。

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