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みそ玉スープ

みそ玉スープ

 

料理名 みそ玉スープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2019年8月26日(月)

 

コメント

管理栄養士の本多京子さんが家庭向けにアレンジした栄養たっぷりヘルシー料理をご紹介。ここでは、「みそ玉スープ」の作り方になります。塩分と水分を補うみそ汁が、サッとつくれます。この時季は氷水で溶いてもおいしいです。

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パプリカのカラフルピクルス

パプリカのカラフルピクルス

 

料理名 パプリカのカラフルピクルス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2019年8月26日(月)

 

コメント

管理栄養士の本多京子さんが家庭向けにアレンジした栄養たっぷりヘルシー料理をご紹介。ここでは、「パプリカのカラフルピクルス」の作り方になります。ビタミンが豊富に含まれたパプリカを主役にします。冷蔵庫で10日間保存可能な常備菜です。

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鶏むねロールのレンジ蒸し

鶏むねロールのレンジ蒸し

 

料理名 鶏むねロールのレンジ蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2019年8月26日(月)

 

コメント

管理栄養士の本多京子さんが家庭向けにアレンジした栄養たっぷりヘルシー料理をご紹介。ここでは、「鶏むねロールのレンジ蒸し」の作り方になります。電子レンジだけでつくれるので、暑い日にもおすすめのメインおかずです。しそごま&エスニック2種のたれはお好みでどうぞ。

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野菜のミルフィーユ

野菜のミルフィーユ

野菜のミルフィーユ

料理名 野菜のミルフィーユ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2017年1月30日(月)

 

野菜を重ねてレンジへ

「野菜1日350g 管理栄養士10人のメニュー」というテーマで、おかずの素を紹介していました。ここでは、「野菜のミルフィーユ」の作り方になります。かぼちゃやキャベツ、ブロッコリーなどたっぷりの野菜を電子レンジで加熱するだけの最強のお手軽メニュー。ベーコンの塩けとローリエの香りで風味を加えているのでそのままでおいしく、オムレツやシチューなどの具にも重宝です。

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豚肉とブロッコリーの煮もの

豚肉とブロッコリーの煮もの

豚肉とブロッコリーの煮もの

料理名 豚肉とブロッコリーの煮もの
番組名 おかずのクッキング
料理人 本多京子
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月16日(土)

 

豚肉とブロッコリーで栄養豊富な一品を

おかずのクッキングでは、管理栄養士であり医学博士でもある本多京子さんが、豚肉とブロッコリーで栄養豊富な一品「豚肉とブロッコリーの煮もの」の作り方を紹介していました。片栗粉をまぶした豚肉にだし汁がよく絡みつるんと食べやすい一品。ブロッコリーはレンジ加熱で栄養を無駄なく摂れます。冷やしてもおいしくいただけます。

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つるりんポークのカレー酢あえ

つるりんポークのカレー酢あえ

つるりんポークのカレー酢あえ

料理名 つるりんポークのカレー酢あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2014年8月12日(火)

 

酢で夏場の疲労回復!

家にある食材と豚肉をたまねぎのカレー酢漬けと和えるだけの簡単レシピのご紹介です。片栗粉をまぶした豚肉が、ツルッと口当たりよくとても食べやすく、夏にピッタリ!

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たまねぎのカレー酢漬け

たまねぎのカレー酢漬け

たまねぎのカレー酢漬け

料理名 たまねぎのカレー酢漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2014年8月12日(火)

 

さっぱりとした「酢の物の素」

たまねぎを甘酢につけるだけの簡単レシピです。管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピということで、今日は「食欲不振」解消の料理を紹介していました。浸け汁には、カレー粉を加えて香りよく、食欲不振や食欲アップも期待できます!

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