「坂田阿希子」タグの記事一覧

エビカツ

エビカツ

料理名 エビカツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 坂田阿希子
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年7月28日(土)

 

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おかずのクッキングでは、坂田阿希子さんが「エビカツ」の作り方を紹介しました。サクッとした衣にプリッとしたエビ。家で揚げるエビカツはとびきりのおいしさ。料理教室で人気のきゅうりだれがエビにぴったり!エビはたたくと粘りが出て、それを揚げるとさつま揚げ風に。エビカツにする時には、粗みじん切りにした身も混ぜることで、プリッとした食感が際立ちます。

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梅みそ重ねカツ

梅みそ重ねカツ

料理名 梅みそ重ねカツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2018年4月3日(火)

 

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薄切り肉徹底活用ということで、「重ねる」アイデアレシピを坂田阿希子さんが紹介。ここでは、「梅みそ重ねカツ」の作り方になります。揚げたてをサクッと食べれば、梅みそがジュワッ。お弁当にもぴったりな、ソースいらずの変わり豚カツです。すだちなどのかんきつを搾るのもおすすすめです。

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重ねてステーキバーガー

重ねてステーキバーガー

料理名 重ねてステーキバーガー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2018年4月3日(火)

 

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薄切り肉徹底活用ということで、「重ねる」アイデアレシピを坂田阿希子さんが紹介。ここでは、「重ねてステーキバーガー」の作り方になります。薄切り肉を重ねて厚みを出し、ステーキ風に焼いてパンにはさめば、肉と肉の間のジューシーなうまみも余すところなく味わえます。牛肉と相性抜群のサルサソースもたっぷりと合わせてどうぞ。

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青豆ピラフおむすび

青豆ピラフおむすび

青豆ピラフおむすび

料理名 青豆ピラフおむすび
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2018年3月28日(水)

 

旬のグリーンピースの炊き込みご飯

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理を紹介。ここでは、坂田阿希子さんによる「青豆ピラフおむすび」の作り方になります。旬のグリーンピースをお米と一緒に炊き込むだけの簡単レシピ!春から初夏を思わせるグリーンピースのすがすがしい香りを閉じ込めたこの季節らしい炊き込みご飯のおむすびです。炊きあがりにバターを混ぜてピラフ風に仕上げます。

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あじの干物のポテサラ

あじの干物のポテサラ

料理名 あじの干物のポテサラ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2018年3月14日(水)

 

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NHKあさイチでは、「あじの干物のポテサラ」の作り方を紹介。

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