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「坂田阿希子」タグの記事一覧

プラムとしょうがレモンのジャム

プラムとしょうがレモンのジャム

料理名 プラムとしょうがレモンのジャム
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2019年6月26日(水)

 

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旬の果物をコンポートやジャムにして長く楽しむレシピを紹介。ここでは、「プラムとしょうがレモンのジャム」の作り方になります。甘酸っぱい中に、ピリッとしたしょうががアクセントに。

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きゅうりシロップ

きゅうりシロップ

料理名 きゅうりシロップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2019年6月26日(水)

 

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旬の果物をコンポートやジャムにして長く楽しむレシピを紹介。ここでは、「きゅうりシロップ」の作り方になります。ニューヨークを旅したときに出会った、驚きの味を試行錯誤して再現。「本当は教えたくない!」という秘密のレシピです。スパイスの風味ときゅうりの青い香りによって、ジンのような爽やかな味わいになり、暑さを忘れさせてくれます。

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メロンのコンポート

メロンのコンポート

料理名 メロンのコンポート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2019年6月26日(水)

 

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旬の果物をコンポートやジャムにして長く楽しむレシピを紹介。ここでは、「メロンのコンポート」の作り方になります。小さくくり抜いたメロンをシロップにつける、フレッシュなコンポート。数日で食べきりましょう。

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いちじくのコンポート

いちじくのコンポート

料理名 いちじくのコンポート
番組名 NHKきょうの料理
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2019年6月26日(水)

 

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旬の果物をコンポートやジャムにして長く楽しむレシピを紹介。ここでは、「いちじくのコンポート」の作り方になります。香り高く、柔らかな甘みのいちじくを、白ワインで美しく煮上げました。薄いピンク色のシロップも絶品です。

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エスニック甘酢サラダ

エスニック甘酢サラダ

料理名 エスニック甘酢サラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2019年5月16日(木)

 

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NHKあさイチでは、「エスニック甘酢サラダ」の作り方を紹介。

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