【奥様ここでもう一品】ブーケサラダ
ブーケサラダ
| 料理名 | ブーケサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年2月15日（月） |
コメント
「写真に撮りたい！ばえるレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブーケサラダ」の作り方になります。食卓を美しく美味しくデザインする良い時代になりました。家での食事を癒しの時と考え、工夫をしながら、料理を作る喜びを味わいたいものです。食べる時の皆の笑顔を思いながら、作る方も笑顔になりますね。
ブーケサラダの材料(2人分)
| プリーツレタス | 1/2株 |
| 生ハム | 6枚 |
| 二ンジン | 1/3本 |
| キュウリ | 1本 |
| ミニトマト | 6個 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
ブーケサラダの作り方
1、ニンジン(1/3本)とキュウリ(1本)は皮むき器でリボン状に切り、生ハム(6枚)とそれぞれクルクル巻いて、花びらの様な形にします。
ミニトマト(6個)は、放射状に切り目を入れて開きます。
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2、広口のグラスか器にプリーツレタス(1/2株)を盛ります。
花束を作る様に彩りを考えて野菜と生ハムを盛り、隙間にレタスを入れてブーケの様に作ります。
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3、お好みのドレッシング(適量)を器にとり、ブーケの花に見立てた野菜やハムを付けながらいただきます。
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