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わかめ豆腐

わかめ豆腐

 

料理名 わかめ豆腐
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2021年1月18日(月)

 

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NHKあさイチでは、「わかめ豆腐」の作り方を紹介。ササッと作れる付け合わせになります。

わかめ豆腐の材料(2人分)

 

木綿豆腐(小さめの一口大にちぎる) 1丁分(200g)
カットわかめ(乾) 5g
A
ごま油 大さじ1と1/2
小さじ1/3
白ごま 適量

 

 

わかめ豆腐の作り方

1、木綿豆腐(小さめの一口大にちぎる 1丁分(200g))は紙タオルに包み、5分間ほどおいて水けをきります。

カットわかめ(乾 5g)はたっぷりの水に5分間ほど浸して、水けを絞ります。

2、ボウルに(1)とAのごま油(大さじ1と1/2)・塩(小さじ1/3)を入れてあえます。

 

3、器に盛り、白ごま(適量)をふります。

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