さんまのレシピ：サンマのグリルトマトソースがけ
サンマのグリルトマトソースがけ
| 料理名 | サンマのグリルトマトソースがけ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年9月13日（日） |
サンマの新しい食べ方！
秋の食材を堪能できる！お家で簡単イタリアン３品を紹介。ここでは、「サンマのグリルトマトソースがけ」の作り方になります。秋と言えばやっぱりサンマ！脂がのったほくほくの焼きサンマに特製濃厚なトマトソースをかけたイタリアンに大変身の一品です。
さんまの食材料理レシピ（160）
過去に紹介した「さんまのレシピ」を集めました。
さんまのレシピ：ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～
ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～
| 料理名 | ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月9日（水） |
揚げ焼きサンマにピリ辛だれ
ノンストップ！では、秋の食卓に欠かせない「サンマ」がクックパッドで検索人気ワードということで、その中でも塩焼き以外の作り方で人気高い「ピリ辛揚げ焼き秋刀魚♪ご飯が止まらない～」の作り方を紹介。カリッと表面を揚げ焼きしたさんまにピリ辛だれがよく絡んだ一品。白い後はがよくすすみます！
さんまのレシピ：サンマのかば焼きパスタ
サンマのかば焼きパスタ
| 料理名 | サンマのかば焼きパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 小崎陽一 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年8月31日（月） |
サンマのかば焼き缶でパスタ
サンマのかば焼き缶を使ったパスタ「サンマのかば焼きパスタ」の作り方を完全予約制「クッチーナ ジャンニ」の小崎陽一シェフが紹介。サンマのかば焼きは缶汁ごと使うので、しっかりと味がきまります。簡単で経済的！「缶詰で作ったと思えないほど、おいしい」とバナナマン設楽統さんもおすすめ！
さんまのレシピ：さんましょうがごはん
さんましょうがごはん
| 料理名 | さんましょうがごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
さんまのかば焼きで炊き込みご飯
「父が魚の缶詰ばかり買ってきます。そのままではなく、ちょっと変わったものを作りたい！」というお悩み・リクエストに、藤井恵さんが缶詰を使った料理２品を作っておすすめしていました。ここでは「さんましょうがごはん」の作り方の紹介です。さんまのかば焼きをお米と一緒に炊き上げます。たっぷりの新ショウガが効いた仕上がりです。
さんまのレシピ：さんまときのこのかば焼き丼
さんまときのこのかば焼き丼
| 料理名 | さんまときのこのかば焼き丼 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月28日（火） |
丼ぶりの味の決め手は、たれ！
ひと工夫で本格味！和と洋のご飯というテーマから、旬のさんまときのこを使って「さんまときのこのかば焼き丼」の作り方を紹介していました。丼ぶりの味の決め手となる「たれ」を今回は濃いめでサッとからめて仕上げます。
さんまのレシピ：さんまの蒲焼き丼
さんまの蒲焼き丼
| 料理名 | さんまの蒲焼き丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月26日（日） |
旬のサンマときのこの丼ぶり
この時期、旬をむかえたサンマを使って、「さんまの蒲焼き丼」をやってトライ！していました。スタジオでは、帝国ホテル東京なだ万の黒田廣昭料理長が、きのこを加えた秋らしい丼ぶりレシピを公開していました。小麦粉を薄くまぶして香ばしくきれいな焼きめをつけるところがポイントです！
さんまのレシピ：もこみち流 サンマのまるごと炊き込みごはん
もこみち流 サンマのまるごと炊き込みごはん
| 料理名 | もこみち流 サンマのまるごと炊き込みごはん |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月23日（木） |
豪快にさんまを使った炊き込みご飯
出張！モコズキッチン・秋の新米スペシャルということで、今朝は「サンマのまるごと炊き込みごはん」を作っていました。秋といえば、やっぱりサンマですよね。さんまを七輪で香ばしく焼くところがポイント！土鍋で一緒に炊きこんでさんまの旨味を満喫できる炊き込みご飯です。
さんまのレシピ：さんまの塩焼き
さんまの塩焼き
| 料理名 | さんまの塩焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野口 日出子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月14日（火） |
皮はパリッと！うまみを閉じ込め焼く
秋の代表「さんま」を使った定番料理「さんまの塩焼き」の作り方です。ご家庭で味わうなら、やっぱり「塩焼き」が一番！丁寧に焼いて、皮はパリッと！うまみを逃がさないことがポイントです！
さんまのレシピ：さんまの辛煮
さんまの辛煮
| 料理名 | さんまの辛煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月11日（土） |
さんまを丸ごと長く楽しめる
秋の味覚を長く楽しめる作り置きレシピ。「さんまの辛煮」は、内臓も一緒にじっくり時間をかけて煮上げます。骨まで全部食べられて、さんまを丸ごと味わえます。
さんまのレシピ：さんまの塩焼き
さんまの塩焼き
| 料理名 | さんまの塩焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月7日（火） |
フライパンでパリッとさんまの塩焼き
秋の食材といえば「さんま」。今回はフライパンを使って皮をパリッと焼き仕上げます。フライパンをよく熱しておくのが、こんがり焼くコツです。蓋をして中までしっかり火を通しましょう。
