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料理ジャンル別レシピ

うずら卵の食材料理レシピ(55)

串おでん

串おでん

 

料理名 串おでん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年12月10日(火)

 

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「大原千鶴のお助けレシピ」年末スペシャル。鍋1つで手軽にできる「煮込み料理」をご紹介。ここでは「串おでん」の作り方になります。冷める間に味がしみ込むおでんは、実は留守番ごはん向き。温め直してさらにおいしくなって、しかも楽しい串仕様。笑みがこぼれること間違いなしなしです。

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野菜とちくわのとろみ炒め

野菜とちくわのとろみ炒め

 

料理名 野菜とちくわのとろみ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年10月28日(月)

 

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「野菜とちくわのとろみ炒め」の作り方のご紹介です。ごはんにのせて中華丼風に、中華麺にのせて食べるのもおすすめ!

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あったかクリームシチュー

あったかクリームシチュー

料理名 あったかクリームシチュー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月18日(金)

 

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「秋の定番料理」というテーマで、「あったかクリームシチュー」の作り方の紹介です。「口当たりがなめらか!ソーセージの味がシチューにちゃんと出ていますね。塩加減もちょうどよくてとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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さば豆

さば豆

 

料理名 さば豆
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月5日(土)

 

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土井善晴さんが「さば豆」の作り方を紹介。うずら豆を茹でた「ゆで豆」にさば缶を加えて煮ます。たっぷりのしょうがを入れた煮豆です。

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たこ豆

たこ豆

 

料理名 たこ豆
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月5日(土)

 

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土井善晴さんが「たこ豆」の作り方を紹介。うずら豆を茹でた「ゆで豆」にタコを加えて煮ます。うずら豆の他にも、いろいろな豆で作れます。

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ミニトマトエッグハンバーグ

ミニトマトエッグハンバーグ

 

料理名 ミニトマトエッグハンバーグ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 大石亜子
放送局 NHK
放送日 2019年9月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「たこ焼きプレート」通称「たこプレ」新活用術を紹介。ここでは「ミニトマトエッグハンバーグ」の作り方になります。調理時間はわずか6分。かわいらしいミニハンバーグの出来上がり。

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冷製ロール白菜

冷製ロール白菜

料理名 冷製ロール白菜
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 原宏治
放送局 NHK
放送日 2019年7月22日(月)

 

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NHKあさイチでは、この時期に出回る白菜、「夏白菜」を使って、「冷製ロール白菜」の作り方を紹介。温かいのもいいですが、夏は冷やしてもおいしくいただけます。夏白菜はみずみずしく柔らかいので短時間で調理できるのが魅力です。

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砂肝の生姜煮

砂肝の生姜煮

料理名 砂肝の生姜煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月18日(木)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「砂肝の生姜煮」の作り方の紹介です。「砂肝は大好きなんですが、おいしく料理するのが難しいイメージがあったんです。でも、これなら簡単ですね。砂肝の独特の食感は最高だし、ごぼうもおいしい!お酒にも合いそうですね。」と上沼恵美子さん。

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福袋

福袋

料理名 福袋
番組名 おかずのクッキング
料理人 柳原尚之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年6月1日(土)

 

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おかずのクッキングでは、柳原尚之さんが「福袋」の作り方を紹介しました。油揚げの中に豆腐やうずらの卵、ニンジンを入れた福袋です。

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さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め

さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め

料理名 さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年5月11日(土)

 

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「さば缶とたけのこのオイスター黒酢炒め」の作り方のご紹介です。

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