台湾風からあげ2026年9月30日
唐揚げ・竜田揚げのレシピ
唐揚げ・竜田揚げの料理レシピをご紹介します
鶏むね肉を使う唐揚げのレシピ・作り方をまとめました。切り方や下味、衣の付け方による違いから選べます。牛乳などを使う下ごしらえは、選んだレシピの分量と時間を守るのが基本。揚げ過ぎを防ぎながら中心まで火を通すことが、しっとり仕上げるコツです。簡単な手順を探すときも、漬け込み時間を含めて比較してください。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。
唐揚げ・竜田揚げの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

番組:トリセツショー / 放送局:NHK / 放送日:2025/11/27(木)
| 鶏むね肉(皮なし) | 300g(1パック程度) |
| 牛乳 | 大さじ3(肉の量の15%程度) |
| 塩 | 1.5~3g(肉の量の0.5%~1%程度) |
| かたくり粉 | 大さじ3~4 |
| 油 | 適量 |
| リーフレタス | 適量 |
POINT
鶏むね肉が1分でやわらかジューシーになる新ワザ「手タンブリング」
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