その他のミートソースのレシピ・作り方 （6件）

1. じゃがいもは皮を剥いて1㎝角に切ります。
   玉ねぎは芯取り除いてみじん切りにします。バジル、にんにくはみじん切りにします。
2. 鍋にオリーブ油(大さじ1)を引き、にんにくを加えて中火で炒めます。
   香りが出てきたらひき肉を加えてほぐしながら強火で炒めます。
   肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらコーン缶を缶汁ごと加えます。
3. aの水250㏄、白ワイン大さじ1、ローリエ1枚を加え、沸いてきたら蓋をして5分中火で煮ます。
4. 別のフライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を引き、じゃがいもを入れて強火で炒めます。
   じゃがいもに焼き目が付くまでじっくり炒めます。
5. 3に4、バジルを加えて蓋をして中弱火で5分煮ます。
   塩、黒こしょうで味を調えます。
   よく混ぜたbの片栗粉・水各小さじ1を加えて中火で混ぜながらとろみをつけ、バターを加えて溶かし混ぜて火を止めます。

パスタの場合

1. スパゲッティーニを表示時間通りに茹で、茹で汁を切って器に盛ります。
2. ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソースを温め、塩(適量)を加えます。
   1にかけます。

ごはんの場合

1. グラタン皿にごはん(160g)を入れ、ひき肉と焼きじゃがいものホワイトミートソースをかけ、ピザチーズ(適量)を散らします。
2. 600wのレンジで60秒加熱します。
   チーズが溶けたら出来上がりです。