簡単・時短のミートソースのレシピ・作り方 (6件)
簡単・手軽・煮込まない・ワンパンなど、手間を減らす工夫が料理名で示されたミートソースです。ケチャップを使うものや、フライパンひとつで麺まで仕上げる方法を比較できます。短い工程でもひき肉には十分に火を通し、水分量と加熱時間はレシピ通りに調整しましょう。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。
ミートソースの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。
簡単に作りたいときは、工程数や下ごしらえ、使う調理器具も確認してください。
代表レシピ:煮込まない!ミートソーススパゲッティ

番組:きょうの料理 / 料理人:井上かなえ / 放送局:NHK / 放送日:2025/8/27(水)
煮込まない!ミートソーススパゲッティの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 150g |
| なす | 1コ(100g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| ピーマン | 1コ(30g) |
| スパゲッティ | 160g |
A
| 焼き肉のたれ(市販) | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| 粉チーズ | 適宜 |
●塩・サラダ油
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煮込まない!ミートソーススパゲッティの作り方
- なすはヘタを除いて大きめの乱切りにし、ボウルに入れます。
たっぷりの水と塩適量を加えて混ぜ、1分間ほどおいて水けをきります。
たまねぎは8等分のくし形に切ります。
ピーマンはヘタと種を除いて大きめの乱切りにします。 - 鍋に湯を沸かし、塩適量を入れます。
スパゲッティは袋の表示どおりにゆでて湯をきります。 - フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ひき肉を炒めます。
色が変わってきたら1のなす、たまねぎ、ピーマンを加えて炒めます。
油が回ったら火を少し弱めてAの焼き肉のたれ(市販 大さじ2)・トマトケチャップ(大さじ4)を加え、1~2分間炒めます。 - 器に2を盛り、3をかけ、好みで粉チーズをふります。
簡単・時短のミートソースのレシピ一覧
煮込まない!ミートソーススパゲッティ2025年8月27日
ワンパンミートソーススパゲティ2024年12月21日
なすステーキの簡単ミートソース2021年6月28日
スピード・ミートソース2017年11月14日
超お手軽ミートソース2014年6月30日


