ピカタのレシピ：鶏むねのピカタ トマトソース
鶏むねのピカタ トマトソース
| 料理名 | 鶏むねのピカタ トマトソース |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/13（金） |
2022/5/13のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「鶏むねのピカタ トマトソース」のレシピが紹介されました。鶏むね肉を使ったイタリア料理の「ピカタ」。薄切りにしたお肉に衣と卵をつけて焼いた料理です。和風のトマトソースでさっぱりおいしく鶏むね肉をいただきます。
ピカタの料理レシピ（42）
過去に紹介した「ピカタのレシピ」を集めました。
ピカタのレシピ：長イモと青シソの和風ピカタ
長イモと青シソの和風ピカタ
| 料理名 | 長イモと青シソの和風ピカタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/3/31（木） |
2022/3/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長イモと青シソの和風ピカタ」のレシピが紹介されました。ピカタとは、溶き卵を絡めて焼くイタリア料理のひとつで、火の通り易い材料で作るのが常です。
ピカタのレシピ：かきのピカタ 薬味ソース
かきのピカタ 薬味ソース
| 料理名 | かきのピカタ 薬味ソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/8（火） |
2022/2/8 の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、石原洋子さんにより「かきのピカタ 薬味ソース」のレシピが紹介されました。
ピカタのレシピ：かまぼこピカタ
かまぼこピカタ
| 料理名 | かまぼこピカタ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/1/11（火） |
2022/1/11 のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「かまぼこピカタ」のレシピが紹介されました。板かまぼこにとろーりチーズとベーコンを挟んだピカタです。
ピカタのレシピ：鯛のピカタ
鯛のピカタ
| 料理名 | たいのピカタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/5（水） |
2022/1/5 のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、小池浩司さんにより「鯛のピカタ」のレシピが紹介されました。ふんわりとやわらかいピカタ！焼き方次第でしっとりと仕上がります。
ピカタのレシピ：鮭のチーズピカタ
鮭のチーズピカタ
| 料理名 | 鮭のチーズピカタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年10月27日（水） |
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「鮭のチーズピカタ」の作り方のご紹介です。卵液に2種のチーズを混ぜてボリュームアップ！
ピカタのレシピ：ペッパービーフピカタ
ペッパービーフピカタ
| 料理名 | ペッパービーフピカタ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島田哲也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月21日（火） |
コメント
プロ直伝！ここでは、「ペッパービーフピカタ」の作り方になります。輸入牛など値ごろな肉なら、香り高い卵衣で焼いて、味のグレードアップを。付け合わせ「キャベツのシュークルート風」とご一緒にぜひどうぞ。
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ピカタのレシピ：鶏肉の和風ピカタ
鶏肉の和風ピカタ
| 料理名 | 鶏肉の和風ピカタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年7月9日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鶏肉の和風ピカタ」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのピカタを和風にアレンジ。ヨーグルトとみそに漬けるひと手間で、淡白な鶏むねもしっとりジューシーになります。青じそバターの香りとコクがよく合う！
ピカタのレシピ：かじきのピカタ
かじきのピカタ
| 料理名 | かじきのピカタ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月29日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かじきのピカタ」の作り方を紹介しました。カジキを卵液にくぐらせて焼きました。しっとり仕上がります。
ピカタのレシピ：長ねぎのチーズピカタ
長ねぎのチーズピカタ
| 料理名 | 長ねぎのチーズピカタ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
コメント
「北海道の春を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「長ねぎのチーズピカタ」の作り方になります。軟白ネギを卵液で包み込んで、ピカタの様に焼きました。チーズと長ネギの相性はバツグンです。お弁当のおかずや、おつまみにも、ピッタリの一品です。
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