「2020年10月27日」の記事一覧

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さば缶パスタ

さば缶パスタ

 

料理名 さば缶パスタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

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ここでは、SHIORIさんによる「さば缶パスタ」の作り方になります。夫の諒さんのヒット作。家にある材料だけで、絶品パスタに仕上がります!

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フルーツビネガー

フルーツビネガー

 

料理名 フルーツビネガー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

コメント

ここでは、SHIORIさんによるおすすめドリンク「フルーツビネガー」の作り方になります。季節の果物で手づくり。眺めるだけでもリフレッシュ!SHIORIさんおすすめは「グレープフルーツビネガー&豆乳」のビネガードリンクです。

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切り干し大根のチャプチェ風

切り干し大根のチャプチェ風

 

料理名 切り干し大根のチャプチェ風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

コメント

ここでは、SHIORIさんによる切り干し大根を使った韓国風料理「切り干し大根のチャプチェ風」の作り方になります。韓国風の甘辛味でご飯もビールもすすみます。

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レンコンのかつらむきサラダ

レンコンのかつらむきサラダ

 

料理名 レンコンのかつらむきサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 片岡護
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、レンコンをもっとおいしく味わう方法をご紹介です。ここでは「レンコンのかつらむきサラダ」の作り方になります。「かつらむき」にしたレンコンが、見た目にも美しいサラダです!レンコンをレンジにかけ、柔らかくしたあと、かつらむきにして、味つけするだけ!なのに「おもてなし料理」にもピッタリです。

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ふろふきレンコン

ふろふきレンコン

 

料理名 ふろふきレンコン
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 菅谷潤
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、レンコンをもっとおいしく味わう方法をご紹介です。ここでは「ふろふきレンコン」の作り方になります。レンコンの「もちもち」食感を最大限生かした、レンコン料理専門店の自信作!使うレンコンは、ほかの部分よりも、クリーム色をしている「レンコンの根元」を使うのがベストです!

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和合流!レンコンパウダー

和合流!レンコンパウダー

 

料理名 和合流!レンコンパウダー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 和合治久
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、レンコンをもっとおいしく味わう方法をご紹介です。ここでは「和合流!レンコンパウダー」の作り方になります。市販されてもいますが、自分で作ってもすごく簡単!皮に多く含まれる「ポリフェノール」も余すところなく使えて免疫力アップのレンコンパウダーです。

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ふわふわ水ギョーザ

ふわふわ水ギョーザ

 

料理名 ふわふわ水ギョーザ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 陳建太郎
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、レンコンをもっとおいしく味わう方法をご紹介です。ここでは「ふわふわ水ギョーザ」の作り方になります。ギョーザのあんに使う、白菜などの代わりに「すりおろしたレンコン」をたっぷり使用!肉汁たっぷりで、食感は「ふわふわ」で「トロトロ」!普通のギョーザと全然違う「新食感」です。

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レンコンの酢豚(豚肉とレンコンの黒酢ソース)

レンコンの酢豚(豚肉とレンコンの黒酢ソース)

 

料理名 レンコンの酢豚(豚肉とレンコンの黒酢ソース)
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 陳建太郎
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、レンコンをもっとおいしく味わう方法をご紹介です。ここでは「レンコンの酢豚(豚肉とレンコンの黒酢ソース)」の作り方になります。繊維に沿った縦切りレンコンでモチモチ感を味わえます。

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鶏の甘酢生姜あん

鶏の甘酢生姜あん

 

料理名 鶏の甘酢生姜あん
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年10月27日(火)

 

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「砂糖を上手に大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏の甘酢生姜あん」の作り方になります。肉以外の材料を使わない酢豚を食べた事があります。しっかりと味が染みて美味しかったことを思い出して作りました。鶏肉で作りましたので、誰もが食べやすい味になっています。ザンギを作った残りの肉などで作られても良いでしょう。

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食べればつゆだく肉じゃが

食べればつゆだく肉じゃが

 

料理名 食べればつゆだく肉じゃが
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

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ごごナマでは、平野レミさんが「食べればつゆだく肉じゃが」の作り方をご紹介。丸ごとじゃがいもの上に、豚肉・たまねぎ・グリンピースで作ったあんをかけていただく。じゃがいもが煮崩れせず、具材に味が絡みやすくなります。

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