「2019年9月9日」の記事一覧

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おから入り肉野菜炒め

おから入り肉野菜炒め

 

料理名 おから入り肉野菜炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

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食物繊維が豊富な「おから」を使って「おから入り肉野菜炒め」の作り方になります。いつもの肉野菜炒めにおからをプラスするだけ!調味料を吸ったおからが具材にからみ、やさしいうす味なのに味がしっかり感じられます。

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もやし入りおからつくね

もやし入りおからつくね

 

料理名 もやし入りおからつくね
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

食物繊維が豊富な「おから」を使って「もやし入りおからつくね」の作り方になります。肉ダネにおからをたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしも加えて食べごたえをアップ!

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小松菜のオムレツ

小松菜のオムレツ

 

料理名 小松菜のオムレツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

瀬尾幸子さんが「ゆで小松菜」を使って「小松菜のオムレツ」の作り方になります。小松菜たっぷりのオムレツはとろけるチーズがたまりません!

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小松菜とツナのチーズサラダ

小松菜とツナのチーズサラダ

 

料理名 小松菜とツナのチーズサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

瀬尾幸子さんが「ゆで小松菜」を使って「小松菜とツナのチーズサラダ」の作り方になります。絞らずに保存した小松菜は、心地よい歯ざわり。洋風の味つけとのりがマッチして、いくらでも食べられそうなサラダです。

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ゆで小松菜

ゆで小松菜

 

料理名 ゆで小松菜
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

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定番食材「小松菜」をおいしく味わうレシピを瀬尾幸子さんがご紹介。ここでは「ゆで小松菜」の作り方になります。冷蔵庫にゆでた小松菜があれば、野菜が足りないな、というときにサッと一皿プラスできます。おいしく保存するコツはただ1つ、小松菜を絞らないこと!自然に水けをきる程度で、水分が残った状態で保存すれば傷みづらく、歯ごたえもよいままです。

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肉もやしのオイスター炒め

肉もやしのオイスター炒め

 

料理名 肉もやしのオイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

定番食材「もやし」をおいしく味わうレシピを瀬尾幸子さんがご紹介。ここでは「レンチンもやし」を使って「肉もやしのオイスター炒め」の作り方になります。シャッキリもやしが濃厚なオイスターソースとからんで、ボリューム満点!

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レンチンもやし

レンチンもやし

 

料理名 レンチンもやし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

定番食材「もやし」をおいしく味わうレシピを瀬尾幸子さんがご紹介。ここでは「レンチンもやし」の作り方になります。もやしはとても傷みやすいので、1袋分をまとめて電子レンジにかけておきます。ゆでるとクタッとしてしまいますが、このレンチンもやしは歯ざわりもシャキシャキ!少し水けが出ますが、その汁ごと保存するのがポイントです。

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車麩のうま煮

車麩のうま煮

 

料理名 車麩のうま煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月9日(月)

 

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「乾物すごいぜ!」というテーマで、「車麩のうま煮」の作り方の紹介です。「車麩をいただくのは人生で2度目くらいかも(笑)。普通の麩とも違うし、モチモチでもない、不思議な食感ですね。でも、すごくいい食感!おだしをたっぷり吸い込んで、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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いんげん、ピーマンと豚肉のみそ炒め

いんげん、ピーマンと豚肉のみそ炒め

 

料理名 いんげん、ピーマンと豚肉のみそ炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

「いんげん、ピーマンと豚肉のみそ炒め」の作り方のご紹介です。

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らっきょうトマトマリネ

らっきょうトマトマリネ

 

料理名 らっきょうトマトマリネ
番組名 おびゴハン!
料理人 北斗晶
放送局 TBS
放送日 2019年9月9日(月)

 

コメント

おびゴハンでは、北斗晶さんが、「らっきょうトマトマリネ」を作っておすすめしています!ビニール袋に材料を入れるだけの簡単マリネ。

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