「2018年9月4日」の記事一覧

豚バラとレタスの梅スープ

豚バラとレタスの梅スープ

料理名 豚バラとレタスの梅スープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年9月4日(火)

 

コメント

豚バラ肉を食べやすく工夫したレシピを紹介。ここでは、「豚バラとレタスの梅スープ」の作り方になります。豚バラのコクと梅干しの酸味は相性抜群。レタスは最後に加えて食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

(さらに…)

なすの豚バラ巻き

なすの豚バラ巻き

料理名 なすの豚バラ巻き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年9月4日(火)

 

コメント

豚バラ肉を食べやすく工夫したレシピを紹介。ここでは、「なすの豚バラ巻き」の作り方になります。柔らかななすにバラ肉の旨味がしみ込みます。しょうが風味の酢じょうゆだれて、ご飯がすすむさっぱりおかずに仕上げます。

(さらに…)

豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ

豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ

料理名 豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西部るみ
放送局 NHK
放送日 2018年9月4日(火)

 

コメント

応用のきくタレや添え物でいただく、シンプルな豚肉を使った和のおかずを紹介。ここでは、「豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ」の作り方になります。豚しゃぶのバリエーションは覚えるととっても便利。香ばしく焼いた野菜と、爽やかな辛味の柚子こしょうだれを組み合わせれば、しみじみおいしい一品になります。

(さらに…)

からしごまだれの豚しゃぶサラダ

からしごまだれの豚しゃぶサラダ

料理名 からしごまだれの豚しゃぶサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西部るみ
放送局 NHK
放送日 2018年9月4日(火)

 

コメント

応用のきくタレや添え物でいただく、シンプルな豚肉を使った和のおかずを紹介。ここでは、「からしごまだれの豚しゃぶサラダ」の作り方になります。豚肉をゆでて野菜と合わせる豚しゃぶサラダは、簡単調理でとってもヘルシーなお助けメニューの代表格!濃厚なごまだれで、シャキシャキの生野菜がたっぷり食べられます。

(さらに…)

しば漬けおろしのポークソテー

しば漬けおろしのポークソテー

料理名 しば漬けおろしのポークソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 西部るみ
放送局 NHK
放送日 2018年9月4日(火)

 

コメント

応用のきくタレや添え物でいただく、シンプルな豚肉を使った和のおかずを紹介。ここでは、「しば漬けおろしのポークソテー」の作り方になります。香りと酸味がきいたしば漬けおろしがあれば、シンプルに焼いたポークソテーがこの時季にぴったりの、あっさりと食べやすい和のおかずになります。

(さらに…)

このページの先頭へ