最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ

フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ

 

料理名 フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月23日(木)

 

コメント

「フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ」の作り方のご紹介です。フライパンでチキンライスを作ります。

フライパンチキンライス ふわふわ卵のせの材料

 

2合
鶏もも肉 1枚(250g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマト (大)1個(200g)
マッシュルーム 1パック(150g)
トマトケチャップ 大さじ3
スクランブルエッグ
6個
牛乳 大さじ5
一つまみ
こしょう 少々
塩、こしょう、油、バター

 

 

フライパンチキンライス ふわふわ卵のせの作り方

1、米(2合)は洗ってザルに上げておきます。

鶏もも肉(1枚(250g))は1.5㎝角に切ります。

玉ねぎ(1/2個(100g))は1㎝大、トマト((大)1個(200g))は1㎝角に切ります。

マッシュルーム(1パック(150g))は石づきを切り落とし、5㎜幅に切ります。

2、フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒めます。

油がまわったら鶏肉を加え、肉の色が変わったらマッシュルームを加えて野菜がしんなりするまで2分ほど炒めます。

塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、ボウルで受けたザルに上げて汁気をきります。

3、(2)の汁に水を加えて180㎖にし、トマトケチャップ(大3)、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え混ぜます。

4、(2)のフライパンに油大さじ1を熱し、(1)の米を透き通るまで3~4分炒めます。

トマトと(3)を加えて混ぜ、(2)をのせ、ふたをします。

煮立って1~2分したら弱火にし、20分ほど炊きます。

火を止めてそのまま10分蒸らし、軽く混ぜて器に盛ります。

5、スクランブルエッグの卵(6個)・牛乳(大さじ5)・塩(一つまみ)・こしょう(少々)を作ります。

別のボウルに卵(6個)をほぐし、牛乳(大5)、塩(一つまみ)、こしょう(少々)を加えて混ぜます。

別のフライパンに油大さじ2を熱し、バター大さじ1を加えて溶かし、卵液を流し入れて大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら(4)にのせます。

 

チキンライスの人気レシピ

第1位

レモン塩でシンガポールチキンライス

レモン塩でシンガポールチキンライス

「レモン塩を使った料理を教えて」というリクエストに、レモン塩ブームの火つけ役・井澤由美子さんが ・・・

第2位

落合流イタリアンチキンライス

落合流イタリアンチキンライス

「チキングリルが、思うように仕上がらない」というお悩みに、イタリアンの落合務シェフが「鶏むね肉 ・・・

第3位

オムライス風チキンライスのお弁当

オムライス風チキンライスのお弁当

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、「オムライス風チキンライスのお弁当」を作って、家族みん ・・・

第4位

海南チキンライス

海南チキンライス

オシャレなカフェ飯をご自宅でと浜内千波さんが「海南チキンライス」の作り方を紹介。お米と一緒に鶏 ・・・

その他のチキンライスのレシピはこちら => チキンライスのレシピ

フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ