【DAIGOも台所】豚バラとなすのチンセットの料理レシピ|おさらいキッチン

【DAIGOも台所】豚バラとなすのチンセット

豚バラとなすのチンセット

豚バラとなすのチンセット

料理名 豚バラとなすのチンセット
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
出演者 山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/6(金)
2022/5/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚バラとなすのチンセット」のレシピが紹介されました。

豚バラとなすのチンセットの材料(2人分)

豚バラ肉(薄切り) 150g
なす 2本(200g)
万能ねぎ 2本
少量
こしょう 適量
大さじ2
ぽん酢たれ
ぽん酢 大さじ3
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/4
ごまマヨたれ
マヨネーズ 大さじ2
すりごま(白) 大さじ1
めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
砂糖 ひとつまみ

豚バラとなすのチンセットの作り方

  1. 豚バラ肉(薄切り)150gは4cm幅に切り、なす2本(200g)は5mm厚さの輪切りにし、万能ねぎ 2本は小口切りにします。
  2. 耐熱の皿になすと豚肉を交互に円状に並べ、塩少量、こしょう適量、酒大さじ2をかけてからふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. ぽん酢たれのぽん酢(大さじ3)・砂糖(大さじ1/2)・ごま油(小さじ1/2)・おろししょうが(小さじ1/4)を混ぜます。ごまマヨたれのマヨネーズ(大さじ2)・すりごま(白 大さじ1)・めんつゆ(濃縮2倍 大さじ1)・砂糖(ひとつまみ)を混ぜます。
  4. 2に万能ねぎを散らし、3を添えます。

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