アボカドティラミス

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アボカドティラミス

アボカドティラミス

料理名 アボカドティラミス
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 緑川鮎香
放送局 NHK
放送日 2016年8月2日(火)

 

アボカドでティラミスを

今日のNHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、アボカドに着目。アボカドを使った料理4品を紹介していました。ここではデザートの「アボカドティラミス」の作り方になります。アボカドにマスカルポーネチーズとハチミツを合わせたソースをビスケットと交互に重ねたアボカドのティラミス。

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アボカドティラミスの材料(4人分(400mlの容器1台))

 

アボカド 1個(可食部150g)
A
マスカルポーネチーズ 150g
はちみつ 大さじ2
B
インスタントコーヒー(粉末) 小さじ2
50ml
ラムエッセンス(ラム酒) 数滴
フィンガービスケット 16本
ココアパウダー 適量

 

 

アボカドティラミスの作り方

1、バットにフィ、ンガービスケットを並べる。Bのインスタントコーヒー(粉末 小2)、湯(50ml)、ラムエッセンス(ラム酒 数滴)を合わせてスプーンでかけ、しみ込ませる。

2、アボカド(1個(可食部150g))をAのマスカルポーネチーズ(150g)、はちみつ(大2)とともにフードプロセッサーにいれ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

アボカドティラミス3、ビスケットとアボカドクリームを交互に重ね、ココアパウダー(適量)をふって、冷蔵庫で冷やす。

アボカドティラミス4、アボカドティラミスの完成。


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