「瀬尾幸子」タグの記事一覧

白菜漬けともやしの卵焼き

白菜漬けともやしの卵焼き

料理名 白菜漬けともやしの卵焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2018年7月26日(木)

 

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家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「白菜漬けともやしの卵焼き」の作り方になります。白菜漬けの酸味とうまみがきいた中国風の卵焼きです。

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みょうがのみそ焼き

みょうがのみそ焼き

料理名 みょうがのみそ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2018年7月26日(木)

 

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家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「みょうがのみそ焼き」の作り方になります。みその香ばしさが、お酒によく合う!みょうがは半生に仕上げて香りと食感を楽しみます。

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木綿豆腐のちぎりやっこ

木綿豆腐のちぎりやっこ

料理名 木綿豆腐のちぎりやっこ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2018年7月26日(木)

 

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家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「木綿豆腐のちぎりやっこ」の作り方になります。豆腐をざっくりとちぎった、薬味たっぷり冷ややっこ。オリーブ油でコクをつけます。

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やわやわうどん

やわやわうどん

料理名 やわやわうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2018年7月26日(木)

 

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家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「やわやわうどん」の作り方になります。ゆでうどんをさらに柔らかくゆで上げた、やわやわうどん。やさしい口当たりで消化もよく、〆の一品にぴったり!細ねぎをたっぷりのせるとおいしいです。

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しいたけシューマイ

しいたけシューマイ

料理名 しいたけシューマイ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2018年7月26日(木)

 

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家飲みの達人・瀬尾幸子さんイチオシのおつまみを紹介。ここでは、「しいたけシューマイ」の作り方になります。皮で包む手間もなく、電子レンジで蒸すので簡単。このくらいの気軽さが、おつまみにぴったりです。しいたけのうまみたっぷりで、皮のシューマイに負けないおいしさです!

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