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白菜と油揚げのみそ汁

白菜と油揚げのみそ汁

 

料理名 白菜と油揚げのみそ汁
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「白菜と油揚げのみそ汁」の作り方になります。油揚げでタンパク質をプラス。白菜で食物繊維がとれます。

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白菜のゆず漬け

白菜のゆず漬け

 

料理名 白菜のゆず漬け
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「白菜のゆず漬け」の作り方になります。旬のゆずと白菜を使ったおいしい漬け物です。

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雑穀ごはんの桜えびのせ

雑穀ごはんの桜えびのせ

 

料理名 雑穀ごはんの桜えびのせ
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「雑穀ごはんの桜えびのせ」の作り方になります。雑穀には疲労回復効果が期待できるビタミンB1が豊富。桜えびでカルシウムやタンパク質をプラスします。

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じゃことキャベツの酢の物

じゃことキャベツの酢の物

 

料理名 じゃことキャベツの酢の物
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「じゃことキャベツの酢の物」の作り方になります。じゃこをちょい足しすることで、タンパク質とカルシウムがとれます。

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煮やっこ

煮やっこ

 

料理名 煮やっこ
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「煮やっこ」の作り方になります。湯豆腐よりも簡単!具沢山な汁物としてもおいしくいただけます。

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鶏の蒸しハム

鶏の蒸しハム

 

料理名 鶏の蒸しハム
番組名 ごごナマ
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2020年2月19日(水)

 

コメント

元気に暮らそう!手順3つで栄養たっぷり活力ごはんということで横山タカ子さんがお料理を紹介。ここでは、「鶏の蒸しハム」の作り方になります。オーブン用の紙を敷くことで鶏の肉汁を逃がさず調理。冷蔵庫で3〜4日間保存可能です。

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白菜のぬか漬け

白菜のぬか漬け

 

料理名 白菜のぬか漬け
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2019年11月25日(月)

 

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「晩秋の漬物」をテーマに、ここでは横山タカ子さんの「」の作り方になります。まろやかなぬかの甘みと爽やかな酸味で食べ飽きない!ぬか床を使わず、ぬかを入れた袋を白菜にのせるだけの「ぬか漬け」です。ぬか床いらずで気軽に挑戦できます。

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夏白菜とサーモンのサラダ

夏白菜とサーモンのサラダ

料理名 夏白菜とサーモンのサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2019年7月22日(月)

 

コメント

夏もおいしくたっぷり食べられる白菜レシピを新提案。ここでは、「夏白菜とサーモンのサラダ」の作り方になります。
白菜の内側の部分は生のまま食べて、柔らかさと甘みを堪能。サーモンを合わせて、ごちそうサラダに仕上げます。

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ロール白菜のトマト煮

ロール白菜のトマト煮

料理名 ロール白菜のトマト煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2019年7月22日(月)

 

コメント

夏もおいしくたっぷり食べられる白菜レシピを新提案。ここでは、、白菜をゆでずに巻くだけの「ロール白菜のトマト煮」の作り方になります。しっかりとした白菜の外側の葉と豚肉を重ねてロール状にします。みずみずしい夏白菜から出る水けと煮くずれたトマトをソースとして、汁ごとおいしくいただきます。

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ようかんのきな粉まぶし

ようかんのきな粉まぶし

料理名 ようかんのきな粉まぶし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 横山タカ子
放送局 NHK
放送日 2018年9月17日(月)

 

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だしいらずの手軽な一汁三菜レシピ。ここでは、デザート「ようかんのきな粉まぶし」の作り方になります。素朴なきな粉の薄衣で、ようかんの甘みがマイルドに。

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