堺正章のレシピ | おさらいキッチン

TOP
堺正章

「堺正章」タグの記事一覧

ローストチキン

2016年12月24日

ローストチキン

料理名	ローストチキン
番組名	新チューボーですよ！
料理人	堺正章
ゲスト	唐沢寿明,雨宮塔子
放送局	TBS
放送日	2016年12月24日（土）

イヴにローストチキンを

１９９４年４月に始まった「チューボーですよ！」が２０１３年に「新チューボーですよ！」にリニューアルして２２年。最終回には初代アシスタントの雨宮塔子さんと、堺巨匠と仲の良い俳唐沢寿明さんをゲストに迎えて、クリスマスイブにふさわしく「ローストチキン」を作っていました。

(さらに…)

「ローストチキン」の続きを読む

天津丼

2016年12月17日

天津丼

料理名	天津丼
番組名	新チューボーですよ！
料理人	堺正章
ゲスト	井上順
放送局	TBS
放送日	2016年12月17日（土）

かに玉をご飯＆甘酢あん

新チューボーですよ！では、ゲストに井上順さんを迎えて、「天津丼」を作っていました。椎茸やねぎなどの入ったかに玉に甘酢あんをたっぷりとかけて、ご飯といただく中華の王道ご飯レシピ。硬いタケノコは細く切るところがポイントで、卵がまとまりやすくなります。

(さらに…)

「天津丼」の続きを読む

ボンゴレロッソ

2016年12月10日

ボンゴレロッソ

料理名	ボンゴレロッソ
番組名	新チューボーですよ！
料理人	堺正章
ゲスト	ヒロミ
放送局	TBS
放送日	2016年12月10日（土）

あさりとトマトソースを合わせて

新チューボーですよ！では、ゲストにヒロミさんを迎えて、「ボンゴレロッソ」を作っていました。あさりとトマトソースを合わせた人気のパスタ。最終回を迎える新チューボーですよ！記念すべき第1回目の無星となった「ボンゴレロッソ」。屈辱を果たすべくパスタのポイントはトマトソース。あさりを戻し入れることも考慮して塩分を調整しましょう。

(さらに…)

「ボンゴレロッソ」の続きを読む

オムライス

2016年12月3日

オムライス

料理名	オムライス
番組名	新チューボーですよ！
料理人	堺正章
ゲスト	二階堂ふみ
放送局	TBS
放送日	2016年12月3日（土）