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ローストチキン

ローストチキン

ローストチキン

料理名 ローストチキン
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 唐沢寿明,雨宮塔子
放送局 TBS
放送日 2016年12月24日(土)

 

イヴにローストチキンを

1994年4月に始まった「チューボーですよ!」が2013年に「新チューボーですよ!」にリニューアルして22年。最終回には初代アシスタントの雨宮塔子さんと、堺巨匠と仲の良い俳唐沢寿明さんをゲストに迎えて、クリスマスイブにふさわしく「ローストチキン」を作っていました。

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天津丼

天津丼

天津丼

料理名 天津丼
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 井上順
放送局 TBS
放送日 2016年12月17日(土)

 

かに玉をご飯&甘酢あん

新チューボーですよ!では、ゲストに井上順さんを迎えて、「天津丼」を作っていました。椎茸やねぎなどの入ったかに玉に甘酢あんをたっぷりとかけて、ご飯といただく中華の王道ご飯レシピ。硬いタケノコは細く切るところがポイントで、卵がまとまりやすくなります。

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ボンゴレロッソ

ボンゴレロッソ

ボンゴレロッソ

料理名 ボンゴレロッソ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト ヒロミ
放送局 TBS
放送日 2016年12月10日(土)

 

あさりとトマトソースを合わせて

新チューボーですよ!では、ゲストにヒロミさんを迎えて、「ボンゴレロッソ」を作っていました。あさりとトマトソースを合わせた人気のパスタ。最終回を迎える新チューボーですよ!記念すべき第1回目の無星となった「ボンゴレロッソ」。屈辱を果たすべくパスタのポイントはトマトソース。あさりを戻し入れることも考慮して塩分を調整しましょう。

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オムライス

オムライス

オムライス

料理名 オムライス
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 二階堂ふみ
放送局 TBS
放送日 2016年12月3日(土)

 

とろ~り卵にケチャップライス

新チューボーですよ!では、ゲストに二階堂 ふみさんを迎えて、「オムライス」を作っていました。ハムと玉葱のシンプルなケチャップライスを、ふわとろの卵に包んだ定番オムライス。

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カキの土鍋ご飯

カキの土鍋ご飯

料理名 カキの土鍋ご飯
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 森 泉
放送局 TBS
放送日 2016年11月26日(土)

 

カキの旨みをとじ込めて

新チューボーですよ!では、ゲストに森 泉さんを迎えて、「カキの土鍋ご飯」を作っていました。旬のカキをふんだんに使い旨みを余すことなく土鍋に閉じ込めた贅沢な一品。

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仔羊のロースト

仔羊のロースト

仔羊のロースト

料理名 仔羊のロースト
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト オードリー
放送局 TBS
放送日 2016年11月19日(土)

 

ロゼ色に焼き上げたオシャレなイタリアン

新チューボーですよ!では、ゲストにオードリーの若林正恭さんと春日俊彰さんを迎えて、「仔羊のロースト」を作っていました。脂肪を燃焼させる効果が期待できるヘルシー肉で人気の仔羊肉を使って美しくロゼ色に焼き上げたオシャレなイタリアン。

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回鍋肉(ホイコーロー)

回鍋肉(ホイコーロー)

回鍋肉(ホイコーロー)

料理名 回鍋肉(ホイコーロー)
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 林家三平
放送局 TBS
放送日 2016年11月12日(土)

 

定番の中華料理

新チューボーですよ!では、ゲストに林家 三平さんを迎えて、「回鍋肉(ホイコーロー)」を作っていました。豚バラ肉をコトコト煮るところから、甜麺醤も手作りした本格的な「回鍋肉(ホイコーロー)」。

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テリヤキバーガー

テリヤキバーガー

テリヤキバーガー

料理名 テリヤキバーガー
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 高梨臨
放送局 TBS
放送日 2016年11月5日(土)

 

手作りのパティと照り焼きソースを

新チューボーですよ!では、ゲストに高梨臨さんを迎えて、「テリヤキバーガー」を作っていました。手作りのビーフパティと甘辛い照り焼きソースを合わせた日米融合の一品。

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スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ

料理名 スパニッシュオムレツ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト スピードワゴン
放送局 TBS
放送日 2016年10月29日(土)

 

卵を使った定番料理

新チューボーですよ!では、ゲストにスピードワゴンさんを迎えて、「スパニッシュオムレツ」を作っていました。じゃがいも&玉ねぎを加えた卵をふんわり丸く焼き上げた一品。

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パンプキンパイ

パンプキンパイ

料理名 パンプキンパイ
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 宮尾俊太郎
放送局 TBS
放送日 2016年10月22日(土)

 

表サクサク、中はほっくり

新チューボーですよ!では、ゲストに宮尾 俊太郎さんを迎えて、ハロウィンに合わせてカボチャを使ったスイーツ「パンプキンパイ」を作っていました。パイ生地が薄味なので、中のカボチャのフィリングはしっかりとした甘さにするところがポイントです。表サクサク、中はほっくりとした仕上がりを目指しましょう。

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