「伊藤 栄里子」タグの記事一覧

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牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

料理名 牛肉とねぎのチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月29日(土)

 

外はカリっと、中はもちっと

「牛肉とねぎのチヂミ」の作り方の紹介。小麦粉と上新粉を合わせて、ココナッツオイルを使うことで、外はカリっと、中はもちっとしたチヂミに仕上げます。冷めてしまったら、再度空焼きしてパリッとさせるとよいです。

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チョコレートクランチ2種

チョコレートクランチ2種

チョコレートクランチ2種

料理名 チョコレートクランチ2種
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月22日(土)

 

ミューズリーを加えて

ココナッツオイルの冷やしかたまる特性をいかした、「チョコレートクランチ2種」の作り方の紹介です。溶かしたチョコレートとココナッツオイルに、ミューズリーを加えてかためるだけ。冷凍庫で5分ほどで冷やしかたまります。おとな向けには、岩塩をかけてガリっと、チリパウダーを加えて風味よく仕上げます(写真手前)。すぐに溶けるので、夏の手土産には不向きです。お気をつけください!

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白身魚の中華蒸し

白身魚の中華蒸し

白身魚の中華蒸し

料理名 白身魚の中華蒸し
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月15日(土)

 

ココナッツオイルでひと味アップ!

電子レンジで作る「白身魚の中華蒸し」の作り方になります。今回は鯛を使いますが、白身魚は養殖のものでOK!仕上げに温めたココナッツオイルを回しかけて、チリチリと音も楽しみます。ココナッツオイルと香味野菜でひと味アップ!

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なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮

なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮

なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮

料理名 なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月1日(土)

 

ココナッツオイルを使ってミルク煮

体に脂肪がつきにくいと話題の「ココナッツオイル」を使って、「なす、いんげん、鶏肉のココナッツミルク煮」の作り方の紹介です。辛い味が好みならば、赤唐辛子の量を増やすといいです。ご飯によく合うココナッツミルク煮です。

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オートミールココナッツクッキー

オートミールココナッツクッキー

オートミールココナッツクッキー

料理名 オートミールココナッツクッキー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月25日(土)

 

冷蔵保存がおすすめのサクサククッキー

サクサクっとおいしい「オートミールココナッツクッキー」の作り方の紹介です。バターに代わってココナッツオイルを使います。ココナッツオイルとココナッツファイン、オートミールは相性のよい組み合わせ。冷蔵庫で保存すれば2週間はおいしくいただけます。

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ココナッツオイルのスプレッド5種

ココナッツオイルのスプレッド5種

ココナッツオイルのスプレッド5種

料理名 ココナッツオイルのスプレッド5種
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月18日(土)

 

ココナッツオイルを使って甘くも辛くも

ココナッツオイルを使ったスプレッド5種類の作り方の紹介です。合わせるもので甘くスイーツのソースとして、辛く蒸し鶏やかぼちゃと合わせておかずにと、料理の幅が広がります。写真中央が塩麹オイル、右上から時計回りにココナッツマヨネーズ、ココアオイル、ねぎ塩だれ、黒みつオイルとなります。

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バナナケーキ

バナナケーキ

バナナケーキ

料理名 バナナケーキ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月11日(土)

 

ココナッツオイルを使った「バナナケーキ」

ココナッツオイルを使った「バナナケーキ」のレシピです。バナナとココナッツの相性は抜群!バターで作るバナナケーキよりもココナッツオイルを使うことでしっとりと焼き上がります。焼き立ての粗熱がとれてすぐのものはふんわり、冷蔵庫でよく冷やしたものはギュっとして、しっとりした食感、どちらも楽しめるケーキです。使用するバナナは、皮に茶色い斑点(シュガースポット)のある熟した完熟バナナがオススメ!

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じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き

じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き

じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き

料理名 じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月4日(土)

 

カレー粉の香りとココナッツオイルは相性抜群!

ココナッツオイルで揚げた、「じゃが芋とコンビーフのカリカリカレー春巻き」の作り方です。カレー粉の香りとココナッツオイルは相性抜群!冷めてもカリカリの歯ごたえが味わえる春巻きです。焦げやすいので火加減は弱めの中火にしましょう。

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