「2015年8月22日」の記事一覧

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青椒牛肉絲

青椒牛肉絲

青椒牛肉絲

料理名 青椒牛肉絲
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト 山本 美月
放送局 TBS
放送日 2015年8月22日(土)

 

栄養たっぷりピーマン料理

ピーマンを使った中華料理の「青椒牛肉絲」に新チューボーですよ!ではチャレンジしていました。ピーマンにはビタミンA、とくにビタミンCはトマトの5倍も豊富、熱で壊れにくいので、ぜひたっぷりと使いましょう。隠し味ケチャップのコクのある合わせダレをからめて、ご飯がすすみます。

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チョコレートクランチ2種

チョコレートクランチ2種

チョコレートクランチ2種

料理名 チョコレートクランチ2種
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月22日(土)

 

ミューズリーを加えて

ココナッツオイルの冷やしかたまる特性をいかした、「チョコレートクランチ2種」の作り方の紹介です。溶かしたチョコレートとココナッツオイルに、ミューズリーを加えてかためるだけ。冷凍庫で5分ほどで冷やしかたまります。おとな向けには、岩塩をかけてガリっと、チリパウダーを加えて風味よく仕上げます(写真手前)。すぐに溶けるので、夏の手土産には不向きです。お気をつけください!

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パンプディング

パンプディング

パンプディング

料理名 パンプディング
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月22日(土)

 

ごちそうおやつ

「パンプディング」を夏休み、おこさんと一緒に作ってみてはいかがでしょうか?1分で下ごしらえ出来ます。今回は食パンでなくバゲットを使います。塩気のあるバゲットが甘さを引き立てます。少しかたくなったパンでも作れます。冷めてもおいしい!

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緑泉寺の夏カレー

緑泉寺の夏カレー

緑泉寺の夏カレー

料理名 緑泉寺の夏カレー
番組名 おかずのクッキング
料理人 青江覚峰
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月22日(土)

 

お肉の代わりに厚揚げを

青江覚峰さんが、「緑泉寺の夏カレー」の作り方を紹介していました。お肉やカレールゥを使いません。カレー粉とお肉の代わりに厚揚げを使ってヘルシーかつ食べ応えのある夏野菜たっぷりのカレーライスです。

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厚揚げとトマトの白味噌仕立て

厚揚げとトマトの白味噌仕立て

厚揚げとトマトの白味噌仕立て

料理名 厚揚げとトマトの白味噌仕立て
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月22日(土)

 

トマトをお味噌汁に

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「厚揚げとトマトの白味噌仕立て」を作っていました。半分に切ったトマトがごろっと存在感があります。トマトの酸味に、白味噌のほどよい甘さがよく合います。

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しらすの焼き飯

しらすの焼き飯

しらすの焼き飯

料理名 しらすの焼き飯
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月22日(土)

 

パラパラでしっとり、ふんわり

土井善晴さんが、「しらすの焼き飯」を作っておすすめしていました。冷やごはんがあれば焼き飯は定番!お米1粒1粒がパラパラと釜揚げしらすの塩気がいい味つけの焼き飯です。炒めて失った水分をねぎとお湯を加えてふわりと仕上げるところもポイント!

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