「2015年8月29日」の記事一覧

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イワシのパン粉焼き

イワシのパン粉焼き

イワシのパン粉焼き

料理名 イワシのパン粉焼き
番組名 新チューボーですよ!
料理人 堺正章
ゲスト GENKING
放送局 TBS
放送日 2015年8月29日(土)

 

カリッと香ばしく

この時期、脂がのっておいしいイワシを使った「イワシのパン粉焼き」の作り方の紹介。香り豊かなパン粉をぐるりと巻いてカリッと香ばしく焼き上げる、南イタリア・シチリア島のおしゃれな伝統料理です。

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牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

牛肉とねぎのチヂミ

料理名 牛肉とねぎのチヂミ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 伊藤 栄里子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年8月29日(土)

 

外はカリっと、中はもちっと

「牛肉とねぎのチヂミ」の作り方の紹介。小麦粉と上新粉を合わせて、ココナッツオイルを使うことで、外はカリっと、中はもちっとしたチヂミに仕上げます。冷めてしまったら、再度空焼きしてパリッとさせるとよいです。

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牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド

牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド

牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド

料理名 牛肉と玉ねぎの焼き肉風サンド
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月29日(土)

 

ボリュームたっぷり!

おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分クッキングということで、「」を作って紹介。牛肉と玉ねぎにピリッとした甘辛味の具材をサンドしたボリュームあるお手軽焼き肉風サンドです。火をいっさい使わずに、電子レンジでサッと作れる嬉しいレシピ。食欲をそそるサンドイッチ!お好みで豆板醤を増やしてください。

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なすの冷製トマト煮

なすの冷製トマト煮

なすの冷製トマト煮

料理名 なすの冷製トマト煮
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月29日(土)

 

なすとトマトをひんやりと

暑い夏には、トマトだけでなく、なすも冷たくして食べたいもの。「賛否両論」の笠原将弘店主が、「なすの冷製トマト煮」の作り方を紹介。フライパンでさっと蒸し煮にしてひやすだけ。さっぱりとして、ほんのり酸っぱいなすとトマトに食欲が湧きます。なすの皮をむいて味の染み込みをよくするところがポイント!色白のなすが涼しげな仕上がりに。

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茄子と鯵のはさみ揚げ

茄子と鯵のはさみ揚げ

茄子と鯵のはさみ揚げ

料理名 茄子と鯵のはさみ揚げ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年8月29日(土)

 

さくっと夏を感じる揚げもの

土井善晴さんが「」の作り方を紹介。ナスにアジとしそ、梅干しを挟んで揚げた夏を感じる揚げものです。ジューシーなナスとふわりとしたアジでボリュームある天ぷら。

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