札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】カマンベールのアヒージョ風のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】カマンベールのアヒージョ風

カマンベールのアヒージョ風

カマンベールのアヒージョ風

料理名 カマンベールのアヒージョ風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/27(水)
2022/7/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カマンベールのアヒージョ風」のレシピが紹介されました。アヒージョはスペインの代表的料理で、たっぷりのニンニクと、オリーブオイルで材料を煮て、パンを添えていただきます。

カマンベールのアヒージョ風の材料(2人分)

カマンベールチーズ 1個
ニンニク 2片
ナス 小1個
ミニトマト 4個
ししとう 4本
オリーブオイル カップ1/4杯
お好みのパン 適量
調味料
塩・コショウ 各少々
しょうゆ 小さじ1杯

カマンベールのアヒージョ風の作り方

  1. カマンベールチーズ 1個は8等分に切り、ニンニク2片は包丁で厚めに切ります。
    ナス小1個は食べやすい大きさに切って、2〜3度水を替えてアクを抜き、水気をよく拭いておきます。
    ししとう4本は洗って包丁で穴を開けておきます。ミニトマト4個はヘタを取ります。
  2. スキレットか小さなフライパンに、オリーブオイルカップ1/4杯とニンニクを入れて火にかけます。
  3. ニンニクの香りが立ったら、チーズを中心に置き、他の材料を周りに置いて中火で火を通して、塩・コショウ各少々、しょうゆ少々を回し入れ、チーズがやわらかくなったら頂きます。お好みでパン適量にのせて食べるのもお勧めです。

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