NHK/【きょうの料理】梅氷のレシピ・李映林|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理】梅氷

梅氷

梅氷

料理名 梅氷
番組名 きょうの料理
料理人 李映林
放送局 NHK
放送日 2022/6/6(月)
2022/6/6のNHK【きょうの料理】では、李映林さんにより「梅氷」のレシピが紹介されました。初夏にピッタリの涼やかな甘みです。

梅氷の材料(作りやすい量)

青梅の蜜煮のシロップ 適量
青梅の蜜煮の梅 1コ

梅氷の作り方

  1. 青梅の蜜煮のシロップ適量に同量の水を加えて混ぜ、保存容器に入れて冷凍庫で冷やし固めます。

    POINT

    「青梅の蜜煮」=>レシピ参照

  2. 半分凍った状態になったら、フォークなどで全体をザックリと混ぜ、再び冷凍庫で完全に凍らせます。
  3. フォークでかきながら器に盛り、青梅の蜜煮の梅1コをのせます。

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