【あさイチ】青じそとちりめんじゃこのかき揚げの料理レシピ|おさらいキッチン

【あさイチ】青じそとちりめんじゃこのかき揚げ

青じそとちりめんじゃこのかき揚げ

青じそとちりめんじゃこのかき揚げ

料理名 青じそとちりめんじゃこのかき揚げ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 大林のぶ子
放送局 NHK
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、“青じそ”をテーマに「青じそとちりめんじゃこのかき揚げ」のレシピが紹介されました。

青じそとちりめんじゃこのかき揚げの材料(3~4コ分)

青じそ 60枚
ちりめんじゃこ
(釜揚げしらすやしらす干しも可)
適量
天ぷら粉(具材にまぶす用) 大さじ1
衣用
天ぷら粉 大さじ4
大さじ4

青じそとちりめんじゃこのかき揚げの作り方

  1. 青じそ60枚を縦半分に切ってから、せん切りにします。
  2. 1をボウルに入れて、天ぷら粉(具材にまぶす用)大さじ1を全体にまとわせます。
  3. 2にちりめんじゃこ適量を加え、混ぜます。
  4. 3に天ぷら粉と水各大さじ4を加え、170~180度の油で2分ほど揚げ裏返し、さらに1~2分ほど揚げます。

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