食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アンチョビの食材料理レシピ(234)

ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜

ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜

 

料理名 ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜
番組名 ごごナマ
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2020年10月19日(月)

 

コメント

ごごナマでは、谷昇さんが「ニース風サラダ 〜旬のかつおを使って〜」の作り方をご紹介。予告なしのスタジオに用意された食材を使ってぶっつけ本番の生クッキングと思えないひと皿です。

(さらに…)

れんこんとアンチョビーのスパゲティ

れんこんとアンチョビーのスパゲティ

 

料理名 れんこんとアンチョビーのスパゲティ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年10月14日(水)

 

コメント

「れんこんとアンチョビーのスパゲティ」の作り方のご紹介です。シャキシャキれんこんを楽しむパスタ。

(さらに…)

かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮

かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮

 

料理名 かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮
番組名 ひるまえほっと
料理人 若山曜子
放送局 NHK
放送日 2020年9月28日(月)

 

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「かぼちゃとさつまいものアンチョビバターレモン煮」の作り方をご紹介。アンチョビやレモンが味の決め手!洋風のかぼちゃとさつまいもの煮物です。かぼちゃとさつまいもは どちらかだけでもおいしく作れますが、2種類使うと見た目や食感に変化が出ます。

(さらに…)

チキンジュレ タプナードソース

チキンジュレ タプナードソース

 

料理名 チキンジュレ タプナードソース
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年9月27日(日)

 

コメント

「男子ごはん ビストロみたいな料理を作ろう!」ということで、初のフランス料理を紹介。ここでは、前菜「チキンジュレ タプナードソース」の作り方になります。手羽中を煮込んだ簡単ジュレ。コラーゲン成分で適度に固めてジュレに仕上げます。タプナードソースはオリーブ・ケッパー・アンチョビ・香草などを使用したプロヴァンス地方の定番ソースです。

(さらに…)

オイルサーディンの羽二重揚げ

オイルサーディンの羽二重揚げ

 

料理名 オイルサーディンの羽二重揚げ
番組名 ごごナマ
料理人 野崎洋光
放送局 NHK
放送日 2020年9月23日(水)

 

コメント

野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「オイルサーディンの羽二重揚げ」の作り方になります。オイルサーディンをしゃぶしゃぶ用の薄い餅で包んで揚げた、天ぷら。羽二重とは、織物からきた言葉で、きめ細かでなめらかな様子を表します。

(さらに…)

バーニャカウダ風ドレッシング

バーニャカウダ風ドレッシング

 

料理名 バーニャカウダ風ドレッシング
番組名 まる得マガジン
料理人 神成マサヨ
放送局 NHK
放送日 2020年9月16日(水)

 

コメント

極上の手作りドレッシングを紹介。ここでは亜麻仁油を使って「バーニャカウダ風ドレッシング」の作り方になります。にんにくは、生より香りがまろやかなパウダーを使いました。焼き野菜にぴったり。

(さらに…)

セミドライトマトのアーリーオーリオ

セミドライトマトのアーリーオーリオ

 

料理名 セミドライトマトのアーリーオーリオ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年8月2日(日)

 

コメント

「男子ごはん 夏にぴったりなイタリアンを楽しもう!」ということで、料理を紹介。ここでは、「セミドライトマトのアーリーオーリオ」の作り方になります。シンプルな味付けにしセミドライトマトの旨味を味わいます。

(さらに…)

豚肉のニース風サラダ

豚肉のニース風サラダ

 

料理名 豚肉のニース風サラダ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月28日(火)

 

コメント

「夏の食卓に」というテーマで、「豚肉のニース風サラダ」の作り方の紹介です。「なんておいしいドレッシング!アンチョビーが効いてますね。サラダがモリモリといただける100点のお味。これは作ってみないと損ですよ!」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味

鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味

 

料理名 鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

コメント

ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味」の作り方を紹介。

(さらに…)

イカのカルトッチョ

イカのカルトッチョ

 

料理名 イカのカルトッチョ
番組名 ごごナマ
料理人 原田慎次
放送局 NHK
放送日 2020年7月20日(月)

 

コメント

ごごナマ・ぶっつけ本番!のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「イカのカルトッチョ」の作り方を紹介。アルミホイルに包んで加熱します。

(さらに…)

このページの先頭へ