牛肉のレシピ:新じゃがと牛肉のマスタード炒め
料理名 | 新じゃがと牛肉のマスタード炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 重信初江 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年3月6日(火) |
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特集「ときめく春野菜レシピ」今回のテーマ食材は、新じゃが。ここでは、「新じゃがと牛肉のマスタード炒め」の作り方になります。みずみずしくあっさりとした新じゃがいもは、コクのある牛肉との相性抜群。粒マスタードの程よい辛みや酸味、ウスターソースのスパイシーな風味でご飯にもパンにもよく合うボリュームおかずに仕上がります。