油淋鶏の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「油淋鶏のレシピ」を集めました。
鮭の油淋鶏（ユーリンチー）風
| 料理名 | 鮭の油淋鶏（ユーリンチー）風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年10月22日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鮭の油淋鶏（ユーリンチー）風」の作り方を紹介していました。鶏肉の人気料理「油淋鶏（ユーリンチー）」を旬の鮭を使ってナメコのとろみを生かした香味ダレが絶品の油淋鶏（ユーリンチー）風に仕上げます。
油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月20日（木） |
「おいしいもと」の「甘酢だれ」を使った「油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方になります。揚げ油にたっぷりの香味甘酢をかける、人気の中国料理。揚げたてのアツアツに、手づくりだれをジュッとかけてどうぞ。
これが本物！油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | これが本物！油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる「ハレの日」の料理「これが本物！油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方になります。
冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風
| 料理名 | 冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる冷凍から揚げを使った簡単「ケ」の料理「冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風」の作り方になります。
| 料理名 | サラダ油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月20日（火） |
基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズ。ここでは、「サラダ油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方になります。パクチー、せりなど、香りのいい野菜をたっぷり合わせて、サラダのように仕立てました。市販のポン酢しょうゆを利用したさっぱりねぎソースを合わせていただきます。
ブリの油淋鶏（ユーリンチー）風
| 料理名 | ブリの油淋鶏（ユーリンチー）風 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年2月17日（土） |
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「ブリの油淋鶏（ユーリンチー）風」の作り方を紹介しました。ふんわりと香りが立つブリは揚げてこその味。甘酸っぱい油淋鶏だれがかかった衣がもう1杯を誘います。
季節の油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 季節の油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年10月30日（月） |
ノンストップ！では、「美虎」の五十嵐美幸シェフが、「季節の油淋鶏（ユーリンチー）」を作ってまかないを紹介していました。鶏肉料理で大人気の油淋鶏（ユーリンチー）を今回、五十嵐シェフはリンゴを使ったソースがさわやかな油淋鶏に仕上げます。ソースはカジキなどの魚にかけてもいいし、野菜を増やしてサラダのドレッシングにも合います。
薬味たっぷりの油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 薬味たっぷりの油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年7月8日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「薬味たっぷりの油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方を紹介しました。衣はパリッと香ばしく！みょうがや青じそのたっぷり薬味を合わせてさっぱりといただきます。
油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年4月7日（金） |
「おかずのＡＢＣ」というテーマで、「油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方の紹介です。「レモンの香りがさわやかですね。衣がお菓子みたいにサクサク。こんなにしっかりと揚げるので、お肉が硬くなるかと思いましたが、とてもやわらかいです。まさに外はサクサク、中はジューシー。しかもお肉のおいしさが中に全部閉じ込められています。この衣のつけ方は、ぜひ試していただきたいですね。」と上沼恵美子さん。
油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | 油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月4日（水） |
「菰田（こもだ）シェフの大ファンです！家族がびっくりする料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、菰田欣也シェフが「油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方を紹介していました。じゅわ～と広がるうまみがクセになる、鶏もも肉を使った大人気のレシピ。
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