手羽先のレシピ：手羽先とゆで卵のしょうゆ煮
手羽先とゆで卵のしょうゆ煮
| 料理名 | 手羽先とゆで卵のしょうゆ煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/21（火） |
2026/7/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先とゆで卵のしょうゆ煮」のレシピが紹介されました。酢を加えることで肉が柔らかに。じっくり煮込むと、手羽先の骨離れがよくて食べやすいです。
手羽先の料理レシピ（76）
手羽先のレシピ：手羽先のはちみつレモン風味
手羽先のはちみつレモン風味
| 料理名 | 手羽先のはちみつレモン風味 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/7/21（火） |
2026/7/21のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のはちみつレモン風味」のレシピが紹介されました。こんがりと焼いた手羽先に、はちみつとレモン汁をからめるだけの簡単レシピ。
手羽先のレシピ：手裏剣（手羽先揚げ）
手裏剣（手羽先揚げ）
| 料理名 | 手裏剣（手羽先揚げ） |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/6/20（土） |
2026/6/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「手裏剣（手羽先揚げ）」のレシピが紹介されました。黒岩土鶏の手羽先を使った揚げ物です。
手羽先のレシピ：旨辛こしょう手羽先
旨辛こしょう手羽先
| 料理名 | 旨辛こしょう手羽先 |
| 番組名 | ぺこもぐキッチン |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 堀未央奈 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/3/8（日） |
2026/3/8のテレビ東京系【ぺこもぐキッチン】では、栗原心平さんにより「旨辛こしょう手羽先」のレシピが紹介されました。黒こしょうをたっぷり使った、お酒のおつまみにぴったりな一品。ゲスト・堀未央奈さんのリクエストに応えたレシピ。
手羽先のレシピ：白菜と手羽先のピリ辛煮
白菜と手羽先のピリ辛煮
| 料理名 | 白菜と手羽先のピリ辛煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/5（月） |
2026/1/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜と手羽先のピリ辛煮」のレシピが紹介されました。白菜と鶏手羽だけの煮物です。白菜をこんがり焼いてから煮ることで香ばしさやうまみが出ておいしさアップ！白菜の芯の甘みも味わえて、おいしくいただけます。
手羽先のレシピ：手羽先のスパイシー揚げ
手羽先のスパイシー揚げ
| 料理名 | 手羽先のスパイシー揚げ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/17（月） |
2025/11/17のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のスパイシー揚げ」のレシピが紹介されました。味のしみ込みにくい手羽先は、下味をしっかりつけるのがポイント！下味にも仕上げにも、粉ざんしょうを使って爽やか＆スパイシーに仕上げましょう。
手羽先のレシピ：手羽先の和風ラーメン
手羽先の和風ラーメン
| 料理名 | 手羽先の和風ラーメン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/10/22（水） |
2025/10/22のNHK【きょうの料理】では、上野直哉さんにより「手羽先の和風ラーメン」のレシピが紹介されました。市販のスープを使わなくても、本格的なラーメンがつくれます。骨付きの鶏肉と昆布を合わせてじっくり煮出しただしは、すっきろとしてうまみも豊かです。
手羽先のレシピ：手羽先とごぼうの煮物
手羽先とごぼうの煮物
| 料理名 | 手羽先とごぼうの煮物 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 飯泉友紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/1（火） |
2025/7/1のNHK【あさイチ】では、飯泉友紀さん（ごはんさん）により「手羽先とごぼうの煮物」」のレシピが紹介されました。キッチンバサミでごぼうをカットすると、短時間で柔らかくおいしく仕上がります。
手羽先のレシピ：手羽先のイタリアン風焼き
手羽先のイタリアン風焼き
| 料理名 | 手羽先のイタリアン風焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/6/26（木） |
2025/6/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のイタリアン風焼き」のレシピが紹介されました。手羽先と香味野菜を蒸し焼きにして、ふっくら食べやすく仕上げました。
手羽先のレシピ：手羽先のレモン風味
手羽先のレモン風味
| 料理名 | 手羽先のレモン風味 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/5/7（水） |
2025/5/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のレモン風味」のレシピが紹介されました。カリッと香ばしく焼き上げた手羽先にレモンの風味がフワッ。手で裂きながら、ワイルドに味わいます。
手羽先のレシピ：手羽先のペロンペロン
手羽先のペロンペロン
| 料理名 | 手羽先のペロンペロン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/14（火） |
2025/1/14のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「手羽先のペロンペロン」のレシピが紹介されました。きじま家思い出の味を、しょうがたっぷりにアレンジ。名前の由来は手羽先の皮がプルプルになるまで煮ることから。
手羽先のレシピ：イタリアン手羽先
イタリアン手羽先
| 料理名 | イタリアン手羽先 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ファビオ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/23（月） |
2024/12/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ファビオさんにより「イタリアン手羽先」のレシピが紹介されました。詰めものにレモンの皮のすりおろしを加えるのがポイントです。
手羽先のレシピ：手羽先のコクうまソース
手羽先のコクうまソース
| 料理名 | 手羽先のコクうまソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/11/18（月） |
2024/11/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のコクうまソース」のレシピが紹介されました。噛み応えがあって、味が濃く、比較的安価な鶏の手羽先。ニンニクを除けば、お弁当のおかずにも最高です。
手羽先のレシピ：手羽先と里芋のカレートマト煮
手羽先と里芋のカレートマト煮
| 料理名 | 手羽先と里芋のカレートマト煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 西岡麻央 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/21（土） |
2024/9/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、西岡麻央さんにより「手羽先と里芋のカレートマト煮」のレシピが紹介されました。トマトはつぶしてうまみを出し、だし汁として利用しましょう。
手羽先のレシピ：とろとろゆで手羽先
とろとろゆで手羽先
| 料理名 | とろとろゆで手羽先 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/12（水） |
2024/6/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、大原千鶴さんにより「とろとろゆで手羽先」のレシピが紹介されました。酢コチュジャンだれを添えていただきます。
手羽先のレシピ：手羽先のビール煮
手羽先のビール煮
| 料理名 | 手羽先のビール煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/4/7（日） |
2024/4/7のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「手羽先のビール煮」のレシピが紹介されました。ビールを使った肉料理『4月のリクエストSP～1週目』
手羽先のレシピ：手羽先ピリ辛チキン
手羽先ピリ辛チキン
| 料理名 | 手羽先ピリ辛チキン |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/12/19（火） |
手羽先のレシピ：手羽先トマトソース丼＆きのこスープ
手羽先トマトソース丼＆きのこスープ
| 料理名 | 手羽先トマトソース丼＆きのこスープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/12（木） |
2023/10/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、大宮勝雄さんにより「手羽先トマトソース丼＆きのこスープ」のレシピが紹介されました。手羽先をつかった「洋風丼」と「スープ」のセットレシピ。トマトジュースとミニトマトのダブル使いがポイントです。
手羽先のレシピ：手羽先のさっぱり煮
手羽先のさっぱり煮
| 料理名 | 手羽先のさっぱり煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/7/17（月） |
2023/7/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のさっぱり煮」のレシピが紹介されました。作り置きの出来る肉料理です。酢をたっぷり使いますので煮えるのも早く、やわらかく仕上がります。
手羽先のレシピ：手羽先の先の中華スープ
手羽先の先の中華スープ
| 料理名 | 手羽先の先の中華スープ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鳥羽周作 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/21（火） |
2023/2/21のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「手羽先の先の中華スープ」のレシピが紹介されました。「手羽先のカリカリ揚げ」の手羽先の先と「なめらかポテサラ」で余った卵白を活用しちゃいます！
