冷やし中華のレシピ

トムヤムクン風冷やし中華　

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グリーンカレー冷やし中華

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冷やし中華

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おかずのクッキングでは、さんが「冷やし中華」の作り方を紹介しました。暑い時には、さっぱりした麺が食べたくなりますね。土井先生の冷やし中華は、だしまで飲み干せるすっきりとした味が魅力です。昆布と削り節がつおでとっただしは、それだけで贅沢なごちそう。お好きな具材をのせて、冷たい合わせだしをかけてお召し上がりください。

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黒い冷やし中華

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ＮＨＫあさイチでは、「黒い冷やし中華」の作り方を紹介。「黒ごま」ベースのタレをからめていただく「冷やし中華」。黒ごまをつかうことで、よりコクのあるパンチの効いた味に仕上がります。ムシムシする梅雨時におすすめ!

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サラダ冷やし中華

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これからの季節にぴったり！冷やし中華３品を紹介。ここでは、「サラダ冷やし中華」の作り方になります。さっぱりとした味付けのドレッシングが決め手！ひと口で食べられるよう盛り付けます。

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鶏皮ねぎばか冷やし中華

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これからの季節にぴったり！冷やし中華３品を紹介。ここでは、「鶏皮ねぎばか冷やし中華」の作り方になります。カリカリ鶏皮とねぎの相性が抜群！鶏油をタレに使うところがポイントです。

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バジルと生クリームとタコの冷やし中華

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これからの季節にぴったり！冷やし中華３品を紹介。ここでは、「バジルと生クリームとタコの冷やし中華」の作り方になります。プリップリの食感をいかしたタコが生クリームとマッチ！見た目も味もパスタ風の冷やし中華です。

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冷やし中華

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「俺たちの作り置きシリーズ第二弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「鮭の南蛮漬け」のアレンジレシピで「冷やし中華」の作り方になります。

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そうめんの冷やし中華

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そうめんを使った栗原はるみさんのアイデア料理を紹介。ここでは、「そうめんの冷やし中華」の作り方になります。そうめんにゆで鶏や野菜を彩りよくのせた一皿。鶏肉のゆで汁を使ったおいしいごまだれでどうぞ。

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冷やし中華

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「冷やし中華」の作り方のご紹介です。夏の定番麺メニュー。

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和風あんかけ夏野菜冷やし中華

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「絶品！冷やし中華をアレンジ」ということで、栗原心平さんが料理2品を紹介。ここでは、「和風あんかけ夏野菜冷やし中華」の作り方になります。

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しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華

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「絶品！冷やし中華をアレンジ」ということで、栗原心平さんが料理2品を紹介。ここでは、「しらすと紫玉ねぎのアーリオオーリオ風冷やし中華」の作り方になります。

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ピリ辛ごまだれの冷やし中華

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ＮＨＫあさイチでは、「ピリ辛ごまだれの冷やし中華」の作り方を紹介。さまざまな料理に使える万能な四川風の「ごまだれ」と相性抜群のゆでた鶏むね肉などを合わせていただきます。

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鶏のささみのレモンだれ冷やし中華

レモンダレでさっぱりと

2023/8/27のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「鶏ささみのレモンだれ冷やし中華」のレシピが紹介されました。『暑い日に食べたい！ひんやり料理』厳選5品より。細いちぢれ麺を使用して、具材との絡みを良く美味しく仕上げます。

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おろしトマトだれの冷やし中華

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この時季にぴったり「おろしトマトだれの冷やし中華」の作り方になります。すりおろしたトマトが主役のフレッシュなたれは、うまみたっぷり、栄養も満点。飲んでもおいしいスープです。

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冷やし中華～錦糸玉子

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噂の東京マガジンでは、「錦糸玉子」をやってTRYです。そこでスタジオでは「中国四川料理 剣閣」宮本莊三シェフが錦糸玉子をのせた「冷やし中華」を作りました。錦糸玉子には、水溶き片栗粉を加えて焼きしっかりと冷ましてから、細切りにすると崩れず綺麗に切れます。

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よだれ鶏の冷やし中華

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ＮＨＫあさイチでは、「よだれ鶏の冷やし中華」の作り方を紹介。刺激がクセになるピリ辛の冷やし中華です。

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ラクラク冷やし中華

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ＮＨＫあさイチでは、あつ～い夏のラクラク昼ごはんを紹介。ここでは、「ラクラク冷やし中華」の作り方になります。具材は包丁を使わず、錦糸卵は切り干し大根を加えて電子レンジで作るアイデアレシピ。

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トマトキムチ冷やし中華

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「トマトキムチ冷やし中華」の作り方のご紹介です。

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豆乳煮干し冷やし中華

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「冷やし中華はじめました！」ということで、絶品アレンジ冷やし中華３品を紹介。ここでは、「豆乳煮干し冷やし中華」の作り方になります。煮干しをスープにも具としても使う煮干しづくしの冷やし中華です。

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