ステーキの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ステーキのレシピ」を集めました。
カツオのガーリックステーキ。
| 料理名 | カツオのガーリックステーキ。 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年4月27日（水） |
クックパッドでは、「カツオ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数ある絶品かつおレシピの中から、「カツオのガーリックステーキ。」の作り方を紹介。粒マスタードを加えたソースをかけた洋風の一品、カツオのたたきとはひと味違う！野菜もたっぷり食べられる、おしゃれな「カツオのガーリックステーキ。」のレシピです。
塩ダレステーキ＆肉茶漬け
| 料理名 | 塩ダレステーキ＆肉茶漬け |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 栗原友 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年4月24日（日） |
栗原心平さんのお姉さん・栗原はるみさんのお嬢さんの“栗原友さん”をゲストに迎えて旬のカツオを使った絶品極旨の料理３品を紹介。ここでは、栗原心平さんが栗原友さんのリクエストに応えた「塩ダレステーキ」の作り方になります。塩ダレに牛脂を使ってコクのある味に仕上げるところがポイント！しめにステーキ肉で作る「肉茶漬け」も楽しめる１品で２度おいしいレシピは必見！
チンジャオステーキ
| 料理名 | チンジャオステーキ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 堀江 ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月6日（水） |
【スティック肉のうれしいおかず】というテーマで、牛肉を使った料理３品を紹介。ここでは、「チンジャオステーキ」の作り方になります。おなじみチンジャオロースーよりも大ぶりのスティック状のボリュームある一品。スティック状なので調味料が絡みやすくしっかり味がつく上に、火通りがよく、軽く火を通せば口当たりが柔らかく、下味にかたくり粉やサラダ油をまぶすことでパサつきません。
もこみち流 スパイシーサーロインステーキ
| 料理名 | もこみち流 スパイシーサーロインステーキ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月29日（火） |
「大好物のステーキをどうもおいしくできない。ぜひおいしいステーキを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、スパイスのきいた「スパイシーサーロインステーキ」を作っておすすめ！クミンパウダーやカイエンペッパー、ナツメグなどのスパイスをきかせて香り高く、ワンランクアップのステーキに仕上げます。
もこみち流 マグロステーキの和風パスタ
| 料理名 | もこみち流 マグロステーキの和風パスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月28日（木） |
「料理が苦手な私でも簡単に作れて、お父さんが元気になるような料理をぜひ教えて」という14歳のお子さんからリクエストに、速水もこみちさんが「マグロステーキの和風パスタ」を作っておすすめ！ニンニクとアンチョビの香りを移した油で、マグロをほどよいレアに焼き上げてパスタと合わせます。食べると元気になる絶品！和風パスタのレシピです。
大根ステーキ 大根おろしのせあんかけ
| 料理名 | 大根ステーキ 大根おろしのせあんかけ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月26日（土） |
ヘルシーレシピの達人・浜内千波さんが、「大根ステーキ 大根おろしのせあんかけ」の作り方を紹介。蒸し焼きにして香ばしく焼き上げた大根ステーキに、消化を促進させる大根おろしを添えていただきます。大根のおろし汁を煮詰めたソースをかけて、旬の大根を味わい尽くします。大根は焼く前に電子レンジで調理すると早く火が通ります。
合鴨の照り照りステーキ
| 料理名 | 合鴨の照り照りステーキ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 加藤晴彦 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年12月24日（木） |
なるほどクッキング～年末のパーティー料理というテーマで「合鴨の照り照りステーキ」の作り方の紹介です。鴨肉と照り焼きソースの相性抜群！クリスマスの一品にピッタリ！「なんでこれをあんまり食べないんだろう。見事な焼き加減ですね。おいしいですね。鴨肉がやわらかい。クレソンが口の中を洗ってくれるから、また鴨肉が食べたくなります。」と上沼恵美子さん。
ステーキチャーシュー
| 料理名 | ステーキチャーシュー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 多賀 正子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年12月22日（火） |
【20分で晩ごはん 年末スペシャル】ということで、Makoこと多賀 正子さんが２０分でデザートまでついた５品を作りました。ここでは、年末年始に重宝しそうな、「ステーキチャーシュー」の作り方の紹介です。つけ込む時間も煮込む時間も必要なし！肉を焼きながら調味料を加えてからめるだけのスピードチャーシューのレシピです。
かつおの四川風ステーキ
| 料理名 | かつおの四川風ステーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフNEO |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月20日（火） |
今が旬！かつおづくしというテーマで、井桁良樹さんが、「かつおの四川風ステーキ」を作っておすすめ！香辛料を巧みに使いカツオのうま味を引き出したご飯にピッタリの一品。疲労回復に役立つビタミンＢやタウリン、また鉄分やＤＨＡが豊富なかつおをこの時季にぜひ！
豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ
| 料理名 | 豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月8日（木） |
「豆腐ステーキ きのこバターじょうゆ」の作り方になります。1人が1/2丁の豆腐をいただくボリュームある一品ですが、ソースは舞茸や椎茸のほか、しめじやえのきなど、たっぷりのキノコを使ったソースなので、ヘルシーでもあります。
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