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ジューシーのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ジューシーの料理レシピ(58)

過去に紹介した「ジューシーのレシピ」を集めました。

ジューシーのレシピ:ジューシー

ジューシー

料理名 ジューシー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月5日(月)

 

沖縄風のお手軽献立

「ジューシー」の作り方のご紹介です。ジューシーは沖縄風の炊き込みごはんで、豚肉やさつま揚げ、昆布などのうま味の出る素材を使って、だしいらず、具の下煮いらずでお手軽に作れる炊き込みごはんです。

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ジューシーのレシピ:ジューシー

ジューシー

ジューシー

料理名 ジューシー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年7月3日(日)

 

沖縄の炊き込みご飯

沖縄家庭料理ということで、沖縄定番料理3品を紹介。ここでは、白米ともち米を合わせた沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」の作り方になります。かつおだしの他に昆布&しいたけも使って、旨味も加わった味わい深い炊き込みご飯「ジューシー」に仕上げます。

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ジューシーのレシピ:カリカリジューシー塩から揚げ

カリカリジューシー塩から揚げ

カリカリジューシー塩から揚げ

料理名 カリカリジューシー塩から揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 MAKO
放送局 NHK
放送日 2016年4月28日(木)

 

3つのソースで楽しむ塩から揚げ

「新・鶏のから揚げ」というテーマで、MAKOさんが「カリカリジューシー塩から揚げ」の作り方を紹介していました。下味をつけた鶏もも肉を電子レンジで加熱し、揚げる時間を短く短縮します。から揚げをうす味に仕上げて、マヨセロリソース、ねぎソース、チリソースの3つのソースで楽しみながらいただきます。

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ジューシーのレシピ:ジューシー!ペーパーチキンプレート

ジューシー!ペーパーチキンプレート

料理名 ジューシー!ペーパーチキンプレート
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年5月20日(金)

 

鶏肉を紙に包み揚げたシンガポール料理

ノンストップ!では、坂本昌行さんが、「ジューシー!ペーパーチキンプレート」の作り方を紹介。夏に大ブームの予感?!タレに漬けた鶏肉を紙に包んで紙ごと揚げた、人気のシンガポール料理になります。スパイスの効いたタレをご飯にからめていただくのがシンガポール流。

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ジューシーのレシピ:カリッとジューシーから揚げ

カリッとジューシーから揚げ

カリッとジューシーから揚げ

料理名 カリッとジューシーから揚げ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月21日(月)

 

誰でもから揚げの達人に!

浜内千波さんが、定番の揚げ物“鶏のから揚げ”を誰でも達人になれる作り方「カリッとジューシーから揚げ」を紹介。ポイントは、揚げ方!2分間、鶏肉を触らずに揚げるを表裏繰り返します。片栗粉もたっぷりまぶしましょう。水分と旨みをより中に閉じ込めて、カリッとジューシーに仕上げます。

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ジューシーのレシピ:ジューシーチキンライス

ジューシーチキンライス

ジューシーチキンライス

料理名 ジューシーチキンライス
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2016年2月15日(月)

 

炊飯器でしっとりジューシー!

PON!の今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!のコーナーでは、炊飯器で作る「ジューシーチキンライス」の作り方を紹介していました。炊き上がったご飯の上に、ホイルに包んだ鶏むね肉と卵をのせて、炊飯器の蓋をして待つだけ!しっとりジューシーでヘルシーな丼ぶりレシピです。

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ジューシーのレシピ:ジューシー!照り焼きチキン弁当

ジューシー!照り焼きチキン弁当

ジューシー!照り焼きチキン弁当

料理名 ジューシー!照り焼きチキン弁当
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2016年1月6日(水)

 

みんな大好き!照焼きチキン

「息子の弁当がネタ切れ…簡単でおいしい弁当を!」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、コウケンテツさんが「ジューシー!照り焼きチキン弁当」を作っておすすめ!お弁当にはもちろん、メインのおかずとして夕飯にいかがでしょうか。

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ジューシーのレシピ:簡単!ジューシーローストビーフ

簡単!ジューシーローストビーフ

簡単!ジューシーローストビーフ

料理名 簡単!ジューシーローストビーフ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年12月18日(金)

 

ソースも絶品!手作りローストビーフ

ノンストップ!の坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、クリスマスにピッタリ!「簡単!ジューシーローストビーフ」の作り方を紹介していました。オーブンを使わずに、フライパンと鍋で作ります。ソースも簡単に作れて本格的!湯煎と余熱調理で、肉もしっとりジューシー柔らかく仕上がります。

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ジューシーのレシピ:ジューシーな餃子

ジューシーな餃子

ジューシーな餃子

料理名 ジューシーな餃子
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 宮本 莊三
放送局 TBS
放送日 2015年10月25日(日)

 

鶏ガラスープをゼラチンで固めて

噂の東京マガジンでは、「餃子」をやってTRY!スタジオでは、「ジューシーな餃子」を作っておすすめです。鶏ガラスープをゼラチンで固めて、肉だねと合わせて包むところがジューシーに仕上げるポイント!

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ジューシーのレシピ:かりかりジューシー竜田揚げ

かりかりジューシー竜田揚げ

かりかりジューシー竜田揚げ

料理名 かりかりジューシー竜田揚げ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年5月31日(日)

 

外はカリカリ!中はジューシーな竜田揚げ

今回の男子ごはんでは、「かりかりジューシー竜田揚げ」を作っていました。片栗粉を2度づけして外はカリカリ!中はジューシー!旨味&肉汁を閉じ込めた竜田揚げに仕上げるところがポイントです。

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