つけ麺のレシピ:広島つけ麺
料理名 | 広島つけ麺 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年9月13日(日) |
コメント
相葉マナブでは、ご当地うま辛麺を学び、ここでは「広島つけ麺」の作り方になります。麺とつけダレを冷やして味わいます。
つけ麺の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「つけ麺のレシピ」を集めました。
料理名 | 広島つけ麺 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年9月13日(日) |
相葉マナブでは、ご当地うま辛麺を学び、ここでは「広島つけ麺」の作り方になります。麺とつけダレを冷やして味わいます。
料理名 | 酸辣つけ麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年9月2日(水) |
「さらに安く」というテーマで、「酸辣つけ麺」の作り方の紹介です。「辛い!でもおいしい!ラー油のキリッとした辛さと酸味のバランスが最高ですね。つけ汁が具だくさんなのもうれしいです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | ごまつけ麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月3日(水) |
「夏の麺」というテーマで、「ごまつけ麺」の作り方の紹介です。「おいしい!つけ麺はあまり得意ではなかったのですが、イメージが変わりました。温度卵をからめると、まろやかになってまたおいしさが増しますね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | アサリと海苔のつけ麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年3月24日(火) |
「春を味わう」というテーマで、「アサリと海苔のつけ麺」の作り方の紹介です。「あおさの香りが最高!つけ汁は、そのまま飲んでも麺につけてもちょうどいい塩加減。この塩梅は絶妙です。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 釜揚げつけ麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年11月18日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「釜揚げつけ麺」の作り方の紹介です。「炒めた長ねぎ、そのまま入れた青ねぎのそれぞれの味わいがあって、つけ汁がすごくおいしい!納豆も利いていますね。納豆嫌いの方もこれなら好きになってしまいそう。」と上沼恵美子さん。
料理名 | トマト担々つけ麺 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年6月21日(金) |
「夏の麺料理」というテーマで、「トマト担々つけ麺」の作り方の紹介です。「すごく個性的な麺料理ですね。お店のメニューにしたら当たりそうなくらいの傑作!(笑)山椒のスッキリとした辛みが利いていて、食べた後に涼しくなりますね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 豚肉とオクラの温つゆつけ麺 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 満留邦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月6日(水) |
NHKあさイチでは、「豚肉とオクラの温つゆつけ麺」の作り方を紹介。
料理名 | 枝豆の冷製つけ麺 |
番組名 | PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~! |
料理人 | 浜内千波 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月21日(月) |
ビタミンB1、ビタミンC、カリウムを多く含む枝豆は、夏バテやむくみを防止、夏の紫外線対策にも効果があるとされる栄養たっぷりの枝豆。この枝豆をミキサーにかけて「つけだれ」にしたつけ麺のご紹介です。クリーミーで、ヘルシー!いつものつけ麺もまったく違った一品に!肉みそもいい味付けで必見です。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.