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その他のすき焼きのレシピ・作り方 (6件)

関東風・関西風や、魚・鴨を使うすき焼きなど、掲載数の少ない種類をまとめました。割り下で煮る方法と先に焼く方法では、調味する順番が異なります。魚の切り身は崩さないよう扱い、肉や魚の種類に合わせた加熱方法を確認してください。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。

すき焼きの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

代表レシピ:タラのすき焼き風

どさんこワイド179のレシピ・タラのすき焼き風

タラのすき焼き風

番組:どさんこワイド179 / 料理人:星澤幸子 / 放送局:札幌テレビ / 放送日:2024/12/19(木)

タラのすき焼き風の材料(2人分)

タラ 200g
白菜 200g
玉ネギ 1/2個
生シイタケ 2枚
しらたき 1袋
調味料
しょうゆ・てんさい糖・酒 各大さじ3杯
卵 2個
七味唐辛子 適量
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タラのすき焼き風の作り方

  1. タラは、骨を取って一口大に切ります。白菜も一口大、玉ネギは7〜8mm厚さの半月に、生シイタケは半分に、しらたきは伸ばして3〜4か所切ります。
  2. 鍋に材料を一種類ずつ並べて入れ、中央にタラを入れます。
  3. 調味料のしょうゆ・てんさい糖・酒(各大さじ3杯)を合わせて全体にまわしかけて、火にかけフタをして煮ます。
  4. 煮えたら、卵に七味唐辛子を好みの量を入れ、具材をつけていただきます。

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