さんまのレシピ：春菊とさんま缶のサラダ
春菊とさんま缶のサラダ
| 料理名 | 春菊とさんま缶のサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | スギアカツキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月29日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、簡単＆おいしい「春菊とさんま缶のサラダ」の作り方を紹介。葉酸を手軽に、たっぷりとることができる貧血予防や美肌効果も期待できるレシピです。1人分あたり葉酸116㎍（マイクログラム）
さんまの料理レシピ（101）
過去に紹介した「さんまのレシピ」を集めました。
さんまのレシピ：さんまのフライパン焼き
さんまのフライパン焼き
| 料理名 | さんまのフライパン焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月28日（月） |
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定番メニューをフライパンを使って簡単に、ここでは、「さんまのフライパン焼き」の作り方になります。洗う、塩をふる、水気を拭く。丁寧に下ごしらえをしてさんまのくせを除きます。仕上げに酒としょうゆをかけるのが香ばしく焼くポイントです。
さんまのレシピ：焼きさんまのねぎ薬味だれ
焼きさんまのねぎ薬味だれ
| 料理名 | 焼きさんまのねぎ薬味だれ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年9月25日（金） |
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「焼きさんまのねぎ薬味だれ」の作り方のご紹介です。秋の定番に辛みと薬味がアクセント！
さんまのレシピ：さんまの竜田揚げサラダ
さんまの竜田揚げサラダ
| 料理名 | さんまの竜田揚げサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月16日（水） |
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ゆーママこと料理研究家の松本有美さんがフライパン一つで作るさまざまな魚料理レシピを紹介。ここでは、「さんまの竜田揚げサラダ」の作り方になります。脂ののった旬のさんまをカリッと揚げた満足おかず。大根と青じそとともに口に運べば、さっぱりと食べられます。
さんまのレシピ：お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ
お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ
| 料理名 | お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年9月16日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お手軽タルタルの照り焼きさんまステーキ」の作り方です。くるくると巻いた見た目も楽しい、おもてなしにもなるひと皿。スクランブルエッグでつくるタルタルソースは必見！照り焼き味とも相性抜群です。
さんまのレシピ：さんまのかば焼き柳川風
さんまのかば焼き柳川風
| 料理名 | さんまのかば焼き柳川風 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月3日（水） |
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野崎洋光さんが簡単な缶詰レシピを紹介。ここでは「さんまのかば焼き柳川風」の作り方になります。柳川とは、もともとどじょうを使った江戸生まれの鍋料理で、ごぼうを入れて卵でとじる料理を柳川風と呼ぶようになりました。甘辛いかば焼き味はごぼうの風味と相性抜群です。
さんまのレシピ：さんまのかば焼き柳川風
さんまのかば焼き柳川風
| 料理名 | さんまのかば焼き柳川風 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月5日（水） |
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「和の達人直伝！究極の缶詰料理」を野崎洋光さんがご紹介。ここでは、「さんまのかば焼き柳川風」の作り方になります。さんまの缶詰は、甘辛いかば焼き味なので、ごぼうの風味と相性抜群！パパッとすませたいランチにもおすすめです。
さんまのレシピ：さんまの中華風照り焼き
さんまの中華風照り焼き
| 料理名 | さんまの中華風照り焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月28日（月） |
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旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまの中華風照り焼き」の作り方になります。さんまに小麦粉をつけて焼くので、たれがよくからみ、照りよく仕上がります。ピリ辛味でご飯がすすむおかずです。
さんまのレシピ：さんまのフライパン塩焼き
さんまのフライパン塩焼き
| 料理名 | さんまのフライパン塩焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月28日（月） |
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旬のサンマを使った料理を紹介。ここでは、「さんまのフライパン塩焼き」の作り方になります。フライパンで手軽につくるサンマの塩焼きです。斜めに切る、アルミ箔を敷くなどの一工夫が成功のポイント！薬味をたっぷり混ぜた大根おろしでさっぱりいただきます。
さんまのレシピ：さんまの蒲焼き丼
さんまの蒲焼き丼
| 料理名 | さんまの蒲焼き丼 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年10月17日（木） |
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「秋の定番料理」というテーマで、「さんまの蒲焼き丼」の作り方の紹介です。「さんまは塩焼きが最高だと思っていましたが、蒲焼きもおいしいですね。ご飯の梅がさわやかで食が進みます！」と上沼恵美子さん。
