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きゅうりのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

きゅうりの料理レシピ(252)

過去に紹介した「きゅうりのレシピ」を集めました。

きゅうりのレシピ:トマトときゅうりのヨーグルトサラダ

トマトときゅうりのヨーグルトサラダ

 

料理名 トマトときゅうりのヨーグルトサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 谷昇
放送局 NHK
放送日 2020年6月29日(月)

 

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谷昇さんが旬のトマトを味わう洋風おかずをご紹介。ここでは、「トマトときゅうりのヨーグルトサラダ」の作り方になります。ミニトマトの甘みを、さっぱりとしたヨーグルトドレッシングが引き立てます。

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きゅうりのレシピ:アジときゅうりの南蛮漬け

アジときゅうりの南蛮漬け

 

料理名 アジときゅうりの南蛮漬け
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年6月30日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アジときゅうりの南蛮漬け」の作り方を紹介していました。たたききゅうりが味と食感のアクセント!

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きゅうりのレシピ:たたききゅうりのしょうゆ漬け

たたききゅうりのしょうゆ漬け

 

料理名 たたききゅうりのしょうゆ漬け
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年6月30日(火)

 

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「きゅうり」をテーマに簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは、「たたききゅうりのしょうゆ漬け」の作り方になります。たたくのも漬けるのもポリ袋でお手軽に。ごま油のコクと砂糖の甘みをプラスしたしょうゆ味は、後を引くおいしさです。

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きゅうりのレシピ:きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ

きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ

 

料理名 きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2020年6月30日(火)

 

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「きゅうり」をテーマに簡単でおいしい料理をご紹介。ここでは、「きゅうりと豚のピリ辛ごまあえ」の作り方になります。ヒラヒラのきゅうりをサッとゆでると、すぐにしんなりして食べやすくなります。同じ湯で続けて肉もゆで、風味のよいさっぱりおかずに。

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きゅうりのレシピ:たたききゅうりの紹興酒漬け

たたききゅうりの紹興酒漬け

 

料理名 たたききゅうりの紹興酒漬け
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年6月28日(日)

 

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「夏だ!ビールだ!つまみが旨い!おつまみ3種」ということで、料理を紹介。ここでは、「たたききゅうりの紹興酒漬け」の作り方になります。紹興酒のたれに漬けるだけの簡単常備菜レシピ。

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きゅうりのレシピ:きゅうりの甘酢漬け

きゅうりの甘酢漬け

 

料理名 きゅうりの甘酢漬け
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2020年6月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレのどんぶり」を紹介。ここでは、副菜「きゅうりの甘酢漬け」の作り方になります。

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きゅうりのレシピ:鬼きゅうり

鬼きゅうり

 

料理名 鬼きゅうり
番組名 ごごナマ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2020年5月27日(水)

 

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ごごナマでは、作って楽しい!夏の絶品おつまみを紹介。ここでは「鬼きゅうり」の作り方になります。あじの刺身ときゅうりでつくる、さっぱりあえのレシピ。短時間でつくれ、おつまみにも最適です。

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きゅうりのレシピ:きゅうりの酢の物

きゅうりの酢の物

 

料理名 きゅうりの酢の物
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年5月25日(月)

 

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「お酢を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「きゅうりの酢の物」の作り方の紹介です。「三杯酢がまろやか!しみわたるおいしさですね。これは傑作かも!」と上沼恵美子さん。

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きゅうりのレシピ:きゅうりのごまおかか

きゅうりのごまおかか

 

料理名 きゅうりのごまおかか
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年4月27日(月)

 

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NHKあさイチでは、副菜「きゅうりのごまおかか」の作り方を紹介。在宅勤務の方でも休校中のお子さんでも、短時間で簡単に作れます。

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きゅうりのレシピ:細巻き2種~生ハムチーズときゅうり&えびマヨと青じその細巻き

細巻き2種~生ハムチーズときゅうり&えびマヨと青じその細巻き

 

料理名 細巻き2種~生ハムチーズときゅうり&えびマヨと青じその細巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 江上栄子
放送局 NHK
放送日 2020年2月24日(月)

 

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和食のコツを基本にかえっておさらい。ここでは「生ハムチーズときゅうり」と「えびマヨと青じその細巻き」の細巻き2種の作り方になります。すし飯はなるべく薄く広げるのがポイントです。

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