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料理ジャンル別レシピ

きのこの料理レシピ(268)

Wきのことセロリのスープ

Wきのことセロリのスープ

 

料理名 Wきのことセロリのスープ
番組名 バゲット
放送局 日本テレビ
放送日 2020年2月6日(木)

 

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「バゲット」は、免疫力を正常に働かせる効果が期待できる栄養素・ビタミンDを特集。ここでは「」の作り方になります。きのこのビタミンD、セロリのビタミンCが抵抗力を高め体の治癒に役立ち、にんじんとパセリのビタミンAが粘膜の強化にも役立つという優れたレシピ。

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きのこと桜えびのかき揚げ

きのこと桜えびのかき揚げ

 

料理名 きのこと桜えびのかき揚げ
番組名 ひるまえほっと
コーナー かんたんごはん
料理人 渥美まゆ美
放送局 NHK
放送日 2020年1月22日(水)

 

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「きのこと桜えびのかき揚げ」の作り方を紹介です。塩昆布、桜えびを加えることで、うまみが出ます。

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みそ煮込みきのこうどん

みそ煮込みきのこうどん

 

料理名 みそ煮込みきのこうどん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺あきこ
放送局 NHK
放送日 2019年12月30日(月)

 

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年末にうれしい簡単麺ということで「みそ煮込みきのこうどん」の作り方になります。鍋一つ&短時間ササっと煮込むだけでできる煮込みうどん。八丁みその風味と具材のコクが絶妙に絡んだ名古屋風のうどんです。
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ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ

ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ

 

料理名 ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年12月6日(金)

 

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「ブルスケッタ2種きのこペースト、ゴルゴンゾーラ」の作り方のご紹介です。パーティの前菜に作りおき出来ます。

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フレンチシェフの豚きのこ丼

フレンチシェフの豚きのこ丼

 

料理名 フレンチシェフの豚きのこ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ドミニク・コルビ
放送局 NHK
放送日 2019年11月28日(木)

 

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NHKあさイチでは、「フレンチシェフの豚きのこ丼」の作り方を紹介。豚肉・野菜・きのこのうま味たっぷりの簡単丼レシピです。

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鮭ときのこのごまみそグラタン

鮭ときのこのごまみそグラタン

 

料理名 鮭ときのこのごまみそグラタン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2019年11月27日(水)

 

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「鮭ときのこのごまみそグラタン」の作り方のご紹介です。旬の生鮭ときのをを合わせてごはんにも合うグラタンに仕上げます。

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ホタテときのこの絶品アヒージョ

ホタテときのこの絶品アヒージョ

 

料理名 ホタテときのこの絶品アヒージョ
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2019年11月24日(日)

 

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アルミ製飯ごう「メスティン」を使ってBBQ料理を紹介。ここでは、国分太一くんレシピでやっぱり我慢できない!「ホタテときのこの絶品アヒージョ」の作り方になります。スキレットで作ります。

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たっぷりきのこのデミグラス風煮込み

たっぷりきのこのデミグラス風煮込み

 

料理名 たっぷりきのこのデミグラス風煮込み
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2019年11月20日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんが旬の食材を使ったアイデアレシピを紹介。ここでは作りおき出来る「たっぷりきのこのデミグラス風煮込み」の作り方になります。旬のきのこを存分に楽しめる、食欲をそそるデミグラス風煮込み。少し寝かせることで、全体に味がなじんでコクが出ます。冷凍庫で3週間保存可能です。

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オムライスきのこのクリームソース

オムライスきのこのクリームソース

 

料理名 オムライスきのこのクリームソース
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2019年11月17日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡護シェフが「オムライスきのこのクリームソース」を作りました。チキンライスを卵で包み、きのこと生クリームで作るソースを合わせます。

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いろいろきのこのお好み焼き

いろいろきのこのお好み焼き

 

料理名 いろいろきのこのお好み焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年11月16日(土)

 

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おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「いろいろきのこのお好み焼き」の作り方を紹介。キャベツ代わりにたっぷりのきのこを使ったお好み焼きです。混ぜるだけの特製ソースも絶品!

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