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チーズお好み焼きのレシピ・作り方 (5件)

チーズを特徴にしたお好み焼きのレシピです。生地に混ぜる、中に入れる、上にのせるなど、加える場所で味や焼き上がりが変わります。とけたチーズは焦げやすいため、火加減と返すタイミングを確認しましょう。肉や野菜、明太子との組み合わせも比べられます。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。

お好み焼きの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

代表レシピ:牛肉チーズお好み焼き

ウワサのお客さまのレシピ・牛肉チーズお好み焼き

牛肉チーズお好み焼き

番組:ウワサのお客さま / 料理人:村野明子 / 放送局:フジテレビ / 放送日:2026/3/6(金)

牛肉チーズお好み焼きの材料(5~6人分)

牛ハラミ 160g
キャベツ 300g
ほんだし 大さじ1/2
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
ニラ 1/2束
キクラゲ 乾燥3g
小麦粉 100g
水 130g
卵 1個
シュレッドチーズ 100g
焼肉のタレ 60g
コチュジャン 適量
桜エビ 8g
揚げ玉 25g
万能ねぎ 適量
紅ショウガ 適量
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牛肉チーズお好み焼きの作り方

  1. 牛肉に塩・こしょうで下味を付けておきます。
    焼肉のタレとコチュジャンはまぜておきます
  2. キャベツはピーラーなどで千切りにしておきます
  3. ボウルにキャベツの千切りを入れそこに小麦粉、ほんだし、卵、水を入れて全体をよくまぜます
  4. 3にニラ、キクラゲ、桜エビを入れてよくまぜ合わせます
  5. ホットプレートを250度に設定しサラダ油を薄くひきます。
    塩・こしょうした肉を入れて両面をよく焼いたら1で作ったタレをかけてホットプレートから取り出しておきます
  6. ホットプレートを濡れたタオルで拭いて、200度にします。
    揚げ玉を一面に敷き詰めてその上に3の生地をのせふたをして15分程度焼きます
  7. 4等分にしてひっくり返しチーズをのせて5の焼肉をのせふたをしてチーズが溶けたら万能ネギと紅ショウガを飾ります
  8. 最後に1で作ったタレをかけて完成です

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