「2019年10月2日」の記事一覧

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さけのみそバター煮

さけのみそバター煮

 

料理名 さけのみそバター煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

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秋の美味しい「生ざけ」を使った料理を紹介。ここでは、「さけのみそバター煮」の作り方になります。さけとたまねぎ、みそ、バターの相性のよさを楽しむ一品。煮汁だけを煮詰めるひと手間でおいしさがアップ!

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生ざけのムニエル アーモンドソース

生ざけのムニエル アーモンドソース

 

料理名 生ざけのムニエル アーモンドソース
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

コメント

秋の美味しい「生ざけ」を使った料理を紹介。ここでは、「生ざけのムニエル アーモンドソース」の作り方になります。ムニエルは粉をまぶして焼く魚料理。魚を焼くときにもソースにも、バターを使ってコクと風味を生かします。アーモンドのカリッカリの食感も魅力的な鮭のムニエルです。

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れんこんとたまねぎのコクうま炒め

れんこんとたまねぎのコクうま炒め

 

料理名 れんこんとたまねぎのコクうま炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

コメント

和食の達人・高橋拓児さんがれんこんのバラエティー豊かなレシピを紹介。ここでは、「れんこんとたまねぎのコクうま炒め」の作り方になります。れんこんは薄い輪切りにし、シャキシャキ感を味わいます。じっくり炒めたたまねぎの甘み、エリンギの風味がれんこんにからみ、コクとうまみが口いっぱいに広がります。

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れんこんとえびの小判焼き きのこあん

れんこんとえびの小判焼き きのこあん

 

料理名 れんこんとえびの小判焼き きのこあん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

コメント

和食の達人・高橋拓児さんがれんこんのバラエティー豊かなレシピを紹介。ここでは、「れんこんとえびの小判焼き きのこあん」の作り方になります。モチモチ感とシャキシャキ感を生かしたれんこんにプリプリのえびを加えた、楽しい食感の小判焼き。うまみの強いしめじをあんに加えた秋らしい一品です。

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れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮

れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮

 

料理名 れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

コメント

和食の達人・高橋拓児さんがれんこんのバラエティー豊かなレシピを紹介。ここでは、「れんこんと鶏肉の甘辛みそ煮」の作り方になります。れんこんは繊維に沿って大きく切り、ホクホク感を味わいます。相性のよい鶏肉を合わせ、うまみたっぷりのみそ味に仕上げました。練りがらしをつけると、またひと味違うおいしさに。

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コールスローのサンドイッチ

コールスローのサンドイッチ

 

料理名 コールスローのサンドイッチ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月2日(水)

 

コメント

「キャベツを使って」というテーマで、「コールスローのサンドイッチ」の作り方の紹介です。「塩加減や具のバランスが絶妙!すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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電子レンジで厚焼きタイプのたまごサンド

電子レンジで厚焼きタイプのたまごサンド

 

料理名 電子レンジで厚焼きタイプのたまごサンド
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

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NHKあさイチでは、「極上たまごサンド」の作り方を紹介。ここでは電子レンジで簡単!「厚焼きタイプのたまごサンド」の作り方になります。電子レンジと耐熱容器を使って簡単に厚焼きたまごを作ります。

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厚焼きタイプのたまごサンド

厚焼きタイプのたまごサンド

 

料理名 厚焼きタイプのたまごサンド
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)
2020年3月26日(木)

 

コメント

NHKあさイチでは、「極上たまごサンド」の作り方を紹介。ここでは京都の名店の味!ほろっとほどける「厚焼きタイプのたまごサンド」の作り方になります。厚焼きたまごを乗せると沈むため、下になるパンは厚めの食パンにします。

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大人のたまごサンド

大人のたまごサンド

 

料理名 大人のたまごサンド
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「極上たまごサンド」の作り方を紹介。ここではたまご農家おすすめ!お酒に合う!?「大人のたまごサンド」の作り方になります。まろやかな手作りマヨネーズと、にんにくの香り、ベーコンのうまみが相まって、まさにビールが欲しくなる卵サンドイッチです。

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デビルたまごサンド

デビルたまごサンド

 

料理名 デビルたまごサンド
番組名 NHKあさイチ
放送局 NHK
放送日 2019年10月2日(水)

 

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NHKあさイチでは、「極上たまごサンド」の作り方を紹介。ここではがんばる自分へのごほうびに!「デビルたまごサンド」の作り方になります。クリームチーズのディップ&タルタルソースもプラス。カロリー&ダイエットは気にしなければ~と悪魔のささやきが聞こえてきそうなたまご、たまご、たまご尽くしの名付けて「デビルたまごサンド」。

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