「2019年9月3日」の記事一覧

さつまいものヨーグルトサラダ

さつまいものヨーグルトサラダ

 

料理名 さつまいものヨーグルトサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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乳酸菌が豊富なヨーグルトを使って「さつまいものヨーグルトサラダ」の作り方になります。ヨーグルトの酸味をまとわせることで、さつまいもがおかずサラダに変身!塩味ベースで甘みは少なく、セロリの食感もアクセントになって、最後まで食べ飽きません。

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手羽元のヨーグルト甘辛煮

手羽元のヨーグルト甘辛煮

 

料理名 手羽元のヨーグルト甘辛煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

コメント

乳酸菌が豊富なヨーグルトを使った料理で「手羽元のヨーグルト甘辛煮」の作り方になります。甘辛味の和風の煮物。酢煮のように、さっぱりとしながら風味の残る、驚きのおいしさです。手羽元もヨーグルトの効果で柔らかく仕上がります。

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豚肉と長芋のしょうがみそ焼き

豚肉と長芋のしょうがみそ焼き

 

料理名 豚肉と長芋のしょうがみそ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

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スタミナ満点でご飯がすすむ「豚肉と長芋のしょうがみそ焼き」の作り方になります。厚めに切った豚肉と長芋を香ばしく焼きつけ、しょうががキリッときいたみそだれをたっぷりからめます。

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豚肉とさつまいものおかずきんぴら

豚肉とさつまいものおかずきんぴら

 

料理名 豚肉とさつまいものおかずきんぴら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

コメント

季節の野菜をたっぷり使った和のレシピ「豚肉とさつまいものおかずきんぴら」の作り方になります。甘辛い風味に、さつまいものやさしい甘さがアクセント!仕上げに一味とうがらしでピリッとさせてもおいしいです。

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豚肉、なす、みょうがの酢炒め

豚肉、なす、みょうがの酢炒め

 

料理名 豚肉、なす、みょうがの酢炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2019年9月3日(火)

 

コメント

季節の野菜をたっぷり使った和のレシピ「」の作り方になります。酢の酸味でさっぱりと食べられます。なすは豚肉のうまみを含ませながら、少し多めの油で香ばしく焼きつけるのがポイント!酢の効果で、みょうがが鮮やかに発色します。

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