【DayDay.(でいでい)】ゆで豚のよだれ白菜
ゆで豚のよだれ白菜
| 料理名 | ゆで豚のよだれ白菜 |
| 番組名 | DayDay.(でいでい) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/1/18（木） |
ゆで豚のよだれ白菜の材料(3～4人前)
| しゃぶしゃぶ用豚肉 | 300g |
| 白菜漬け | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
合わせダレ
| 寿司酢 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 適量(小さじ1くらい) |
| 三温糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| にんにくチューブ | 適量 |
| しょうがチューブ | 適量 |
| すり白ごま | 適量 |
| ねぎみじん切り | 大さじ3 |
ゆで豚のよだれ白菜の作り方・レシピ
- 豚肉を一度広げて端からくるくる巻いて棒状にまとめます。片栗粉をまぶし沸騰したお湯で3〜4分ゆでて取り出します。
- 合わせダレの寿司酢(大さじ3)・醤油(大さじ2)・ナンプラー(大さじ1)・豆板醤(適量(小さじ1くらい))・三温糖(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・にんにくチューブ(適量)・しょうがチューブ(適量)・すり白ごま(適量)・ねぎみじん切り(大さじ3)を合わせます。
- 白菜漬け(水気を切っておきます)を敷いたお皿に1の豚肉を並べ、合わせダレを回しかけて出来上がりです。
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