【DayDay.(でいでい)】じゃがいものお好み焼き
じゃがいものお好み焼き
| 料理名 | じゃがいものお好み焼き |
| 番組名 | DayDay.(でいでい) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/15（木） |
じゃがいものお好み焼きの材料(作りやすい量)
| 新玉ねぎのポテトサラダ | 残り |
| ちくわ | 2本 |
| 豚バラ肉 | 80g |
| こんにゃく | 1/3枚(70g) |
トッピング
| しば漬け、かつお節、青ねぎ | お好み |
| お好み焼きソース、マヨネーズ | お好み |
じゃがいものお好み焼きの作り方・レシピ
下準備
- じゃがいもの表面を洗い芽を取ります。切れ目を入れておきます。
POINT
あらかじめ切れ目を入れておくとゆでた後、皮が剝きやすくなる
- 鍋に水、1を入れて25分ほどゆでます。湯切りします。
じゃがいものお好み焼き
- 具材のちくわ、豚バラ肉、こんにゃくは食べやすい大きさ（1cm角くらい）にカット
- ポテトサラダの残りをフライパンの大きさに丸く成形します。
POINT
ポテトサラダに味付けしているので、追加の味付けは不要
- フライパンで、ちくわ、豚バラ肉、こんにゃくを軽く炒め、一度取り出します。
- 同じフライパンに、2のポテトサラダを入れ3を押し込むように上にのせ、さらに押しつけながら焼きます。
- ひっくり返して裏面も焼き両面に焼き目がついたらお皿に盛りつけます。好みのトッピングをかけて完成です。
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