【あさイチ】スペアリブのコーラ煮 レモン風味
スペアリブのコーラ煮 レモン風味
| 料理名 | スペアリブのコーラ煮 レモン風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 陳建一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年12月25日（木） |
コーラでやわらかくスペアリブ
「３世代に喜ばれるもので、準備に手間がいらない料理を教えて！」というお悩み・リクエストに、中華の陳建一さんが「スペアリブのコーラ煮」など３品を紹介していました。ここでは、「スペアリブのコーラ煮」の作り方をアップしています。年末年始のパーティーにぴったりの料理です。
スペアリブのコーラ煮 レモン風味の材料(４人分)
| 豚スペアリブ | 500g |
| コーラ | 1リットル |
| レモン(薄切り) | 1/2コ分 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
スペアリブのコーラ煮 レモン風味の作り方
1、フライパンに豚スペアリブ(500g)を入れて、両面（全面）に焼き色がつくまで強火で焼く。
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2、(1)にコーラ(1リットル)とレモン(薄切り 1/2コ分)を加え、沸騰したら中火にして煮汁に粘りが出るまで煮詰める（４０分ほど）。
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3、仕上げにオイスターソース(大1)を加えて味を調え、サラダ油(大1)を回し入れる。
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器に盛り、スペアリブのコーラ煮 レモン風味の完成。
