高石紀子の見逃しレシピ

2026/7/14のNHK【きょうの料理】では、高石紀子さんにより「グレープフルーツゼリー」のレシピが紹介されました。グレープフルーツのジューシーな味わいを、ギュッとゼリーに閉じ込めました。しっかりとした堅さがありながら、口に入れるとホロホロとくずれて消えていくのは寒天ならでは。はちみつが、グレープフルーツの苦みをやわらげます。

2026/7/14のNHK【きょうの料理】では、高石紀子さんにより「ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ」のレシピが紹介されました。すっきりした甘さと酸味で清涼感あふれる味わい

2026/7/14のNHK【きょうの料理】では、高石紀子さんにより「黒糖ゼリーと白玉の冷やししるこ」のレシピが紹介されました。プルプルと柔らかい黒糖風味のゼリーに、サラリとしたあんを組み合わせた夏向きのおしるこです。ゼリーにしのばせたしょうがの辛みが、甘さをキリリと引き締めます。

2025/2/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、高石紀子さんにより「リトルスタークッキー」のレシピが紹介されました。星口金を使うと初心者でも失敗なく絞りやすくておすすめの手作りクッキー

2025/2/15の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、高石紀子さんにより「抹茶マーブルレアチーズ」のレシピが紹介されました。レモン汁を効かせてあと味さっぱりのレアチーズケーキ

2025/2/8の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、高石紀子さんにより「モワルーショコラ」のレシピが紹介されました。フォンダンショコラと違い、チョコレートや卵、砂糖の量が少なく小麦粉が多く入る分、高温のオーブンで短時間で焼き上げることが出来る、手軽さが魅力のチョコレートケーキ。

2025/2/1の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、高石紀子さんにより「チョコとラズベリーのパウンドケーキ」のレシピが紹介されました。バレンタインデーなどにおすすめのスイーツ菓子